To sočno, okusno in, kar je najpomembneje, nizkokalorično solato lahko pripravite in postrežete kot predjed ali pa jo zamenja vnos hrane, če ste na dieti za vzdrževanje teže ali hujšanje, čeprav vsebuje rahlo nasoljeno hrano losos. Prav v rdečih ribah je vsebovana količina zdravih maščob in mikroelementov, potrebnih za delovanje našega telesa, zelenjava pa je prijeten bonus v obliki vitaminov. Solato lahko potresemo z listi svežih zelišč, odlično pa se poda tudi k oreščkom ali semenom.
Sestavine:
Rahlo slani losos - 50 g
Redkev - 80 g
Kumare - 80 g
Češnjev paradižnik - 3 kos.
Zelena čebula - 1 kos.
Kapre - 1 žlica
Pekinško zelje - 20 g
Oljčno olje - 1 žlica
Mleti črni poper - po okusu
Morska sol - neobvezna
Kako kuhati:
Pripravili vam bomo vse izdelke, potrebne za kuhanje lososove solate. Zelena čebula, kumare, redkev in češnjev paradižnik, to pomeni, da skoraj vso zelenjavo operemo pod tekočo vodo, posušimo s papirnatimi brisačami. Rahlo nasoljene rdeče ribe narežemo na tanke rezine.
Pekinško zelje razstavimo na liste, operemo vsakega posebej, ker je pogosto v glavi zelja veliko peska ali zemlje. Obrišite s papirnatimi brisačami.
Pekinko narežemo na priročne koščke skupaj s kumaro. V globoko skledo damo zelenjavo, v kateri bomo skuhali in začinili solato.
Češnjev paradižnik narežemo na četrtine. Redkev narežemo na tanke rezine, tako da je videti lepše v končani jedi.
Nato zeleno čebulo sesekljajte z nožem, dodajte jo skupaj s kaparji v skledo. Solato začinite z oljčnim oljem, po želji solite z kakovostno morsko soljo in popoprajte po okusu.
Vse sestavine dobro premešajte, jih položite na čudovito servirno posodo. Na vrh položimo rezine rahlo slanega lososa.
Gotovo solato postrežemo takoj, torej takoj po kuhanju, dokler zelenjava ne soči.
Uživajte!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro