Zagotovo ima veliko ljudi preprosto radi različne omake. Danes vam želim pokazati preprost način za pripravo kečapa iz paradižnikove paste. Lepota tega recepta je, da lahko omako naredite s poljubnimi dodatki, začimbami, različnimi zelišči, torej s točno tistimi sestavinami, ki so vam všeč in okus. Kuhajte največ 10-15 minut. To je neka ekspresna možnost za primer, ko vašega najljubšega kečapa ni pri roki, je pa zelo potreben.
Sestavine:
- Paradižnikova pasta - 3 žlice
- Voda - 250 ml
- Gorčica - 0,5 žličke
- Sladkor - 1 žlička
- Sol - 0,5 žličke
- Oljčno olje - 1 žlica
- Limonin sok - 1 žlica
- Mlet poper - ščepec
- Paprika, suh česen, kurkuma, zelišča - po okusu
Pripravite kakovostno okusno paradižnikovo pasto in druge sestavine.
Testenine združite s toplo vodo, nato pa vse prelijte v majhen kotel ali ponev, ponev.
V posodo s paradižnikovo osnovo dodajte vse svoje najljubše začimbe in zelišča.
Ne pozabite dodati granuliranega sladkorja, soli.
Paradižnik prelijte z žlico olja. Tja je treba poslati tudi gorčico, čim bolj začinjeno.
Na celotno paradižnikovo mešanico iztisnite limonin sok.
Sestavine temeljito premešajte, kečap kuhajte 8-10 minut na zmernem ognju. Po ohladitvi nato vlijemo v omako.
Kečap lahko postrežete na mizo z različnimi mesne jedi, ptice, pa tudi testenine, kaša itd.
Dober tek!
Všečkajte, komentirajte, delite v družabnih omrežjih,naročite se na naš kanalje najboljša nagrada za nas!
Dobro zdravje in kulinarični navdih :)