Poceni piščančji gobec se hitro speče v kombinaciji z različnimi omakami in prilogami za vsak okus. Da se noge ne izsušijo, jih vnaprej začinite in marinirajte na hladnem približno eno uro, nato pa jih pošljite v pečico. Začimbe in sestavo marinade je enostavno spremeniti - od nežne do ožgane in bogate, vsakič pa dosežemo novo aromo.
Sestavine:
Piščančji boben - 5 kosov.
Lok -1 kos.
Slive - 3 kos.
Česen - 2 zoba
Rastlinsko olje - 50 ml
Zeleni - 30 g
Sol, črni poper - po okusu
Korak za korakom:
1. korak - Če želite v pečici kuhati piščančje palčke, vzemite navedeno hrano. Imam označene slive. Lahko ga nadomestimo z drugim sezonskim koščičastim sadjem ali sadjem. Z njimi nezahtevna jed postane okusnejša in izvirnejša. Pečeni sladko-kisli kosi so v harmoniji tako z mesom kot z okrasom.
2. korak - Najprej odstranite trdo rumeno kožo s sklepov (če sploh), pa tudi ostanke perja. Vsak piščančji gob temeljito sperite pod tekočo hladno vodo. Prenesite na papirnati prtiček in posušite.
3. korak - Za mariniranje piščančjih nog ta recept vključuje najosnovnejše začimbe in dodatke: sol, mleta pekoča paprika, česen, majhen kup peteršilja in kopra ter rafinirana sončnica olje. Stroke česna spustimo skozi stiskalnico ali jih nasekljamo na tanke plošče, vzamemo mlado, dišeče zelenje. Najprej potresemo s soljo in poprom, premešamo, nato dodamo olje, česen in zelišča - spet obrnemo od zgoraj navzdol in pokrijemo vsako golenico. Za eno uro smo ga postavili v hladilnik (glavni predelek).
4. korak - Ognjevzdržno posodo pokrijte s listom papirja za peko, namažite z rastlinskim oljem (po kisanju lahko odcedite). Vlečeni perutnini olupite zelenico, da ne bo zgorela pred časom in pokvarila rezultat. V enem sloju položite začinjene noge.
5. korak - V proste odprtine vrzite koščke rdeče ali druge čebule, rezine mesnatega Renklode (slive) in česna. Pečemo v predhodno ogreti pečici približno 20-30 minut pri temperaturi 180 stopinj. Pazite, če je potrebno, obrnite piščančje krake. Če želite zoglenelo, zlato rjavo skorjo, pecite pod žarom nekaj minut.
6. korak - ponudite nežen piščančji gobec z okrasom, pečenimi slivami in čebulo.
Dober tek!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)