Keramični lonci zmehčajo trdo zelenjavo, koreninsko zelenjavo, tudi najtrše meso. Poleg tega, če izberete nežen način kuhanja brez cvrtja, velike količine maščobe in ne želite izgubljati časa za dolga kulinarična opravila, potem so lonci božja dar.
Sestavine:
Svinjina - 400 g
Krompir - 100 g
Jajčevci - 100 g
Bučke - 100 g
Korenje - 50 g
Čebula - 50 g
Paradižnik - 50 g
Česen - 2 zoba
Rastlinsko olje - 30 ml
Sol, črni poper, lovorjev list - po okusu
Zeleni - za serviranje
Korak za korakom:
1. korak - Vzemite celulozo sveže svinjine ali drugega mesa, pa tudi sezonsko zelenjavno krožnik, začimbe in nekaj rastlinskega olja. Dušite lahko v enem velikem keramičnem loncu za celo podjetje ali v več manjših (v porcijah). Če ni pokrovov, založite pergament, folijo ali testo - za dolgo vrenje je pomembno, da vsebino zaprete.
2. korak - Svinjsko nogo ali drug kos mesa brez kosti, ga obrišite s prtičkom in razrežite na precej velike kose. Zmešajte z rafiniranim rastlinskim oljem, soljo in mleto pekočo papriko. Seznam začimb lahko razširite po svojih željah.
3. korak - Najprej spustite koščke mesa na dno ognjevzdržnih posod.
4. korak - dodajte na kocke narezane gomolje krompirja, na kocke narezano ali drugače nasekljano korenje in čebulo. Pritisnite zelenjavo, da se bolj prilega vsakemu loncu. Sok bo v pečici izstopal in vse komponente se bodo opazno usedle.
5. korak - Nato sesekljamo bučke in jajčevce na majhne rezine - ram in pokrijemo z naslednjo plastjo. Olupljene stroke česna zlahka zdrobimo in vržemo na vrh.
6. korak - Za rahlo kislost pustite nekaj paradižnikovih krogov, za pikantno aromo pa nekaj lovorjevih listov. Vlijte sol, poper, v vsak lonec nalijte približno 100 ml vrele vode in namestite pokrove. Lončke prestavimo na pladenj / pekač (nekaj omake se bo gotovo izlilo) in postavimo v vročo pečico do takrat. Hranimo pri temperaturi 180 stopinj približno 45 minut. Čas je odvisen od trdote mesa, velikosti reza.
7. korak - Nežno meso postrezite z zelenjavo v lončkih vroče in vroče ter dodajte sveža zelišča.
Dober tek!
Všečkanje in naročanje na naš kanal je najboljša hvaležnost za naše avtorje :)