Krepka solata po zaslugi jajc in majoneze, sveža, sočna in aromatična po zaslugi peteršilja, kumar in zelenega graha. Pripravljen je za enega ali dva in ga prav tako hitro pojemo.
Velik del takšne solate popolnoma nasiči, energizira telo in ga nadomesti večerja. Primerno za družinsko postrežbo skupaj z priloge in vroče.
Okus ima zelenjavo v mnogih pogledih - razen peteršilja, uporabite koper, koriander, baziliko in katero koli dišečo vegetacijo.
Sestavine:
Jajca - 2 kos.
Zeleni grah - 100 g
Sveže kumare (velike) - 1-2 kosov.
Majoneza - 30-50 g
Zeleni - 2-3 veje
Sol, črni poper - po okusu
Korak za korakom:
1. korak - Če želite doma pripraviti solato, vzemite našteto hrano. Kadar je le mogoče, naberite svoj vrtni pridelek. Zeleno, kumare temeljito sperite pred rezanjem, pustite, da se čas posuši.
2. korak - V tem receptu je rezanje kumare pomembno. Če sesekljate pretanko, drobno ali podrgnete z ostružki, nastane veliko vlage: kumara spusti sok ven. Če želite, je tudi ta možnost možna, vendar za privržence znamenite grške solate, v kateri je zelenjava namensko sesekljana, svetujemo, da podobno metodo ponovite tukaj. Potem se čuti trdnost kumar in solata ne plava. Najprej narežemo na polovice, nato - vsak del spet na polovico in dolžino. To pomeni, da kumare razdelimo na štiri dolge palice. Nato - čez, v precej širokih drobcih.
3. korak - Obožujte nasekljano zelenico, drobno in drobno sesekljajte z nožem ali se pomaknite v sekljalnik. Aroma se bo okrepila in zelena kaša se bo hitro pomešala z glavnim prelivom. Lahko pa ravnate drugače - liste strgamo z žilavih vej. Lažje delujemo z rokami, brez noža in improviziranih sredstev, sok shranimo znotraj vsake veje.
4. korak - Nato kumaram s peteršiljem dodajte zeleni grah. Tu so primerne tako zamrznjene ali mlade samo iz strokov kot sorte možganov v konzervi (tista, ki je del tradicionalnega Olivierja). Po zamrznitvi se grah za približno 1 minuto potopi v vrelo vodo, na hitro zavrže v cedilo in položi na pladenj z ledom ali spere s hladno vodo. Na ta način nenadoma prekinemo toplotno obdelavo - ledeni grah ima čas, da se odtaja, vendar ne izgubi svoje svetlo svetlo zelene barve in naravne sladkosti.
5. korak - Na koncu dodajte trdo kuhana jajca, majonezo ter sol in poper. Mešamo, poskusimo.
6. korak - Solato postrezite z grahom, kumarami in jajci takoj po prelivu.
Če naj bi bilo kosilo pozneje, narežite vse potrebne izdelke, pokrijte s pokrovom / filmom, postavite v hladilnik in pred serviranjem pomešajte z začimbami in majonezo.
Dober tek!
Všečkanje in naročanje na naš kanal je najboljša hvaležnost za avtorje :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro