Moja sladkorna pita s smetano je videti vlažna in sočna, okusnejša kot v pekarni

Admin

click fraud protection

Sladkorna pita s smetano bo zagotovo razveselila vse na čajanki. Končni pekovski izdelki so rahlo sladki, saj se v testo ne doda sladkor. Zahvaljujoč impregnaciji je torta precej vlažna in sočna. Postrežemo samostojno ali z marmelado, marmelado, medom, kondenziranim mlekom ali sladko smetano. Testo lahko zgnetete v živilskem predelovalcu, aparatu za kruh ali ročno.

Sestavine:

Za test:

Pšenična moka - 250 g.

Mleko - 100 ml.

Suhi kvas - 1,5 žličke

Maslo - 100 g.

Sol - 1 ščepec

Vanilin sladkor - 10 g

Piščančje jajce - 2 kos.

Rastlinsko olje - 1 čajna žlička

Za sladkorne drobtine:

Maslo - 50 g.

Sladkor - 130 g

Napolniti:

Krema 15% - 150 ml.

Korak za korakom:

 1. korak od 18
1. korak od 18

Pripravite vse sestavine, ki jih potrebujete za pripravo torte. Jajca, maslo, smetana in mleko naj bodo na sobni temperaturi.

Korak 2 od 18
Korak 2 od 18

V globok krožnik vlijemo hitro delujoč kvas in žličko sladkorja iz celotne mase.

Korak 3 od 18
Korak 3 od 18

Segrejte mleko. Nalijte v suhe sestavine. Zmešajte. Pokrijte s prtičkom in pošljite na toplo mesto za 15-20 minut. Pri uporabi kakovostnega kvasa nastane kvasna "kapica".

4. korak od 18
4. korak od 18

Jajca potisnite v globoko skledo. Stepajte z mešalnikom, dokler ne postane puhasto.

Korak 5 od 18
Korak 5 od 18

Dodamo zmehčano maslo, sol, vanilijev sladkor. Mešajte z mešalnikom, dokler ni gladka.

Korak 6 od 18
Korak 6 od 18

Presejte moko. Nalijte približno polovico porcije in vmešajte v testo. Tu lahko uporabite lopatico ali spet mešalnik.

Korak 7 od 18
Korak 7 od 18

Nalijte mleko s kvasom. Zmešajte.

Korak 8 od 18
Korak 8 od 18

Dodamo preostalo moko. Z žlico dobro premešajte.

Korak 9 od 18
Korak 9 od 18

Testo je lepljivo.

Korak 10 od 18
Korak 10 od 18

Pokrijte s prozorno folijo. Naredite več pik z zobotrebcem in pošljite na toplo mesto za 50-60 minut.

Korak 11 od 18
Korak 11 od 18

V tem času lahko naredite sladkorne drobtine. V skledo vlijemo sladkor in dodamo hladno maslo. Mletite, dokler ne dobite drobtin.

Korak 12 od 18
Korak 12 od 18

Obrazec s premerom 20 cm pokrijte s pergamentom. Če ste prepričani v svoje jedi, lahko to preskočite. Dovolj je namazati z rezino masla.

Testo premaknite in z lopatico gladite. Pošljite v toploto 30 minut.

Korak 13 od 18
Korak 13 od 18

Potopite prst v rastlinsko olje in naredite luknje po celotni površini torte.

Korak 14 od 18
Korak 14 od 18

Potresemo s sladkornimi drobtinami. Segrejte pečico. Pečemo 25-35 minut pri 180 stopinjah.

Korak 15 od 18
Korak 15 od 18

Končano torto prelijte s smetano in pustite, da se popolnoma ohladi.

Korak 16 od 18
Korak 16 od 18

Prestavite v ravno posodo in postrezite s sladko mizo.

Korak 17 od 18
Korak 17 od 18

Sladkorna krem ​​pita je pripravljena.

Korak 18 od 18
Korak 18 od 18

Postrežemo dišeče čaj, kava in mleko.

Dober tek!

Avtor: Svetlana Slobodyanyuk

Zanimivi članki:

Se počutite šibke? Spremenite svojo prehrano
TOP-6 izdelkov, ki vam bodo pomagali "zajeti" stres
10 razlogov za uživanje jabolk vsak dan

Všečkajte, komentirajte, delite v družabnih omrežjih,naročite se na naš kanalje najboljša nagrada za nas!

Dobro zdravje in kulinarični navdih :)

Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!

Ko si zaželim brokolija, ga v zadnjem času skuham edini način: tudi otrok, ki ga ne mara, poje
Ko si zaželim brokolija, ga v zadnjem času skuham edini način: tudi otrok, ki ga ne mara, poje

Za mnoge je brokoli utelešenje zdrave groze. Ne vem, le zakaj, na primer, imam rad brokoli in cv...

Povem vam, kako kuham krompir z okusno skorjo, da ga ne spremenim v kalorično bombo.
Povem vam, kako kuham krompir z okusno skorjo, da ga ne spremenim v kalorično bombo.

Dober dan vsem in slastno hujšanje!Kratek vodnik za hujšanje pri kaloričnem primanjkljaju:Številn...

Dobil sem nenavaden recept za "leno" mleto meso: okusnejši od kotletov in boljši od cmokov, le lažji (delim)
Dobil sem nenavaden recept za "leno" mleto meso: okusnejši od kotletov in boljši od cmokov, le lažji (delim)

Lep pozdrav vsem bralcem mojega kanala! Moje ime je Christina in zelo sem vesela, da vas vidim na...

Instagram story viewer