Zamrznjeni jagodni kompot

Kompot je znana in zelo priljubljena pijača v domači kuhinji. Pogosto ga postrežejo ob koncu kosila ali večerje in je celo vključen v praznični meni.

V sezoni zorenja jagodičja in sadja hostese kuhajo sveže kompote. Toda za zimo izdelujejo konzerve, ki dolgo ohranijo svežino.

Kompote iz zamrznjenega jagodičja in sadja lahko kuhamo ne glede na sezono; dovolj je, da pripravimo vnaprej - zrelo sadje zamrznemo.

Na žalost je sezona "jagod" zelo kratka, tako odrasli kot otroci pa imajo radi okus teh jagod. In tu na pomoč priskočijo zamrznjene jagode. To je kot poletni pozdrav. Zamrznjeni jagodni kompot se pripravi zelo hitro, postrežemo ga lahko tako toplega kot ohlajenega.

Sestavine:

Jagode (zamrznjene) - 400 g

Voda - 2 l

Sladkor - 4 žlice

Ekstrakt vanilije - 1 čajna žlička

Limonin sok - ½ žlice.

Korak za korakom:

Pripravite sestavine: jagod vam ni treba odtajati.

Po okusu lahko na koncu priprave kompota dodate vanilin. Lahko je vaniljev sladkor, ekstrakt ali kristalni vanilin. Z nežno aromo vanilije bo še bolj okusen.

instagram viewer

Količino sladkorja spremenite po okusu in glede na sladkost jagod.

Zavremo potrebno količino vode. Dodamo sladkor in limonin sok. Mešajte, dokler se granulirani sladkor popolnoma ne raztopi.

Pustite, da voda še enkrat zavre in dodajte zamrznjene jagode. Kompot zavremo in dušimo približno 5 minut (od trenutka, ko zavre).

Ekstrakt vanilije dodajte minuto pred kuhanjem. Nato ponev odstranite z ognja, pokrijte in pustite, da se kompot kuha pri sobni temperaturi 20-30 minut.

Jagode so začele videti neprecenljivo, vendar so že opravile svoje delo - tekočini so dale ves svoj okus, barvo in aromo, tako da jih je mogoče odstraniti. Pijačo precedite in ohladite na želeno temperaturo.

Zdaj lahko zamrznjeni jagodni kompot postrežemo na mizo, tako da ga prelijemo v porcijske kozarce.

Po želji kozarcem kot okras dodajte sveže jagode ali meto. To ne bo spremenilo okusa pijače, zagotovo pa jo bo naredilo bolj elegantno.

Ohlajeni kompot lahko 1-2 dni hranimo v hladilniku, čeprav se domneva, da se sveži kompoti pripravijo tik pred serviranjem in jih ni več mogoče shraniti.