Kar pa ne rečem o kokosovem olju: da je "čisti strup" in da je po kakovosti kot svinjska mast in lahko povzroči raka. Mnogi verjamejo, da se je doba tega izdelka končala. Toda raziskovalci na univerzi Harvard svarijo pred prenagljenimi sklepi. Menijo, da so številni ljubitelji tega izdelka naredili eno napako: kokosovo olje so redno uporabljali za vse na svetu.
Zakaj vsi govorijo o kokosovem olju?
Ne tako dolgo nazaj je profesorica Karin Michels z zdravstvenega inštituta Harvard predavala o prehranskih napakah, v katerem je omenila tudi kokosovo olje.
Povedala je, da je ta izdelek vir nasičenih maščob, kar pomeni, da se ne razlikuje od navadne masti. Informacije o tem so se takoj razširile po internetu - samo video posnetka profesorjevega govora si je ogledalo več kot milijon ljudi.
Kot rezultat, so mnogi ugotovili, da je ta izdelek eden najbolj škodljivih in maščobnih, je vir slabega holesterola. Toda ali je res tako?
3 resnična dejstva o kokosovem olju
Da, ta izdelek ni najbolj uporaben, vendar mu pogosto pripisujejo skoraj demonske lastnosti. Nekatere obstoječe mite je bolje razbiti.
Prednosti za kožo
Ena izmed študij, ki so jo izvedli znanstveniki, je dokazala, da ta izdelek kožo neguje in vlaži. Strokovnjaki so tudi ugotovili, da ima to olje tudi zaščito pred soncem, saj v povprečju blokira do 20% UV žarkov.
A za zaščito je vseeno vredno izbrati sezamovo olje, ki blokira več kot 30%.
Zaščita las
Znanstveniki so tudi ugotovili, da pri uporabi formulacij na osnovi olja sredstvo prodre v strukturo las in krepi kodre.
Izboljšanje ustnega zdravja
Ne tako dolgo nazaj so znanstveniki, ki so preučevali vpliv izdelka na ustno votlino, ugotovili, da se izdelek uspešno bori z zobnimi oblogami in izboljšuje tudi zdravje dlesni. Učinek je bil dosežen v samo 7 dneh opazovanja.
3 miti o tem izdelku: čem vsekakor ne bi smeli verjeti
Zmanjšanje tveganja za razvoj bolezni srca
Danes lahko najdete veliko člankov, ki pravijo, da kokosovo olje zaradi nasičenih maščob v svoji sestavi poveča raven dobrega holesterola v krvi. In to seveda pozitivno vpliva na stanje kardiovaskularnega sistema.
Toda v najboljšem primeru ta izdelek na noben način ne bo vplival na srce. V najslabšem primeru se bodo zaradi njegove uporabe pojavile zdravstvene težave.
A po mnenju strokovnjakov z Univerze v Kaliforniji v Berkeleyju je odvisno od tega, kateri izdelek bo olje nadomestilo v vaši prehrani. Če ga na primer uporabite namesto običajnega masla, ne bo nobenega negativnega učinka. Če pa namesto rastlinskega olja, ki vsebuje polinenasičene maščobe, potrebne za zdravje žil, uporabite kokosovo olje, lahko raven "slabega" holesterola znatno naraste.
Pomaga pri hujšanju
Iz nekega razloga so mnogi prepričani, da vam bo ta izdelek pomagal shujšati. To je razloženo s prisotnostjo triglicidov v sestavi. Telo porabi veliko kalorij za njihovo razgradnjo.
Tu pa obstajajo številne odtenke. Takšnega izdelka na primer ne morete samo uporabiti, ker je olje precej maščobno. In kot rezultat: ne izguba odvečnih kilogramov, ampak njihov nakup.
Pomagajte se boriti proti simptomom Alzheimerjeve bolezni
Ta mit ne temelji na dejstvu, da kokosovo olje pomaga pri proizvodnji ketonov. In te snovi izboljšujejo delovanje možganskih celic, kar pozitivno vpliva na telo med razvojem Alzheimerjeve bolezni.
Ta sklep temelji na edinem primeru, ki se je zgodil neonatologinji Mary Newport, katere mož je bil bolan.
Po njenih besedah je bolezen lahko pozdravila tako, da mu je dala samo ta izdelek. Tako v tem primeru ni znanstvenih dokazov o koristih nafte.
Resnica brez dokazov
Nekateri zagovorniki tega izdelka trdijo, da najbolj zdrava država jedo kokosovo olje, uživa veliko in pogosto. Govorimo o prebivalcih Polinezije in Šrilanke.
Ta izdelek je namreč vsak dan prisoten v njihovi prehrani, saj na njem kuhajo vse. Vendar nimajo težav s srcem. A dejstvo je, da je prehrana prebivalcev teh držav bogata tudi z drugimi koristnimi izdelki: ribami, sadjem, oreščki.
Pomembno vlogo igrajo tudi vsakodnevni treningi in genetika.
Torej, kaj je bistvo?
Kokosovo olje ni čudežna rešitev za vse. Toda če izdelek uporabljate pravilno in v primerni količini, ta izdelek ne bo imel posebne škode.
Da, ne bo zaščitil pred boleznimi, ne bo povzročil dramatičnega hujšanja, vendar je kokosovo olje še vedno mogoče uporabiti kot učinkovit kozmetični izdelek, ki nadomesti nekatera živalska olja.
Še zanimivi članki:
Katere zamrznjene ribe je najbolje kupiti za cvrtje
Zakaj ne bi smeli jesti mesa morskih psov
Kaj nam prodajajo v trgovinah pod krinko prekajenih rib
Všečkajte, komentirajte, delite v družabnih omrežjih,naročite se na naš kanalje najboljša nagrada za nas!
Dobro zdravje in kulinarični navdih :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!