Če želite spoznati Leto bele podgane 2020, se morate ustrezno pripraviti in postaviti mizo ter priljubljenim prigrizkom dati zanimiv in barvit videz, na primer tako, da jih okrasite pod simbolom leta. Tako lahko uredite tudi prepoznavno solato "Sled pod kožuhom"!
Beli plašč lahko ustvarite z uporabo kuhanih piščančjih beljakovin, začinjenih z majonezo. Edina negativa je ta, da zaradi soka rdeče pese zelo hitro postane roza. Zato jo bodisi dajte na solato tik pred postrežbo ali pa naredite sloj pese takoj za krompirjem. Ne pozabite dodati majoneze v vse plasti, da bo jed sočna.
Sestavine:
Sled v olju (konzervira 200 g) - 1 kos.
Pesa - 2 kos.
Velik krompir - 1 kos.
Korenje - 1 kos.
Čebulna čebula - 1 kos.
Jabolčni kis - 40 ml.
Majoneza - 6 žlic
Piščančje jajce - 5 kosov.
Sol po okusu
Oljke - 2 kos. (za oči)
Kako kuhati:
Pripravite hrano. Zelenjavo skuhajte vnaprej, dokler se ne zmehča, in jo ohladite v hladni vodi. Naredite enako s piščančjimi jajci. Če so majhne, jih boste potrebovali malo več, približno 6-7 kosov.
Olupite zelenjavo. Peso naribajte ločeno od preostale zelenjave v skledo za solato s pomočjo drobnega mrežastega ribeža.
Rende takoj sperite. Kuhan krompir in korenje naribamo. S slednjim pred drgnjenjem izrežite tri kroge - to bodo ušesa in rep.
Jajca olupite in sperite v vodi, ločite na beljake in rumenjake. Slednjega dodajte korenju.
Čebulo olupite in sperite v vodi. Narežemo na kocke in vlijemo v skledo. Kis dodajte 5 minut, nato odcedite.
Slez iz konzerv narežemo na majhne kocke, ki jih damo na sredino posode. Nato namažemo vloženo čebulo.
Naribano krompirjevo maso združite z majonezo katere koli maščobe. Začinimo s soljo in položimo na plast čebule.
Zmečkajte rumenjake in jih zmešajte z maso korenja in majonezo ter ščepcem soli. To mešanico razporedite po krompirjevi plasti.
Iz pese iztisnite sok, sicer bo solata plavala. Zmešajte ga z majonezo in ščepcem soli ter položite na plast korenja.
Kuhane piščančje beljakovine naribajte na drobno mrežno rešetko v skledo, zmešajte s ščepcem soli in majoneze. To mešanico položite na solato, da nastane podgana.
Naredite majhne vdolbine in položite kroge kuhanega korenja - ušesa. Spiralno odrežite preostali krog korenja in pritrdite rep. Iz oljk naredite oči in nos. Stebla zelenja zataknite v nos - to bodo brki.
Rezine oljk položite kot noge - vaša bela podgana je popolnoma pripravljena! Postrežemo ga lahko na mizo in presenetimo goste in družino.
Avtor: Alena Prika
Zanimivi članki:
Znanstveniki so povedali, zakaj ne bi smeli jesti veliko jajc
TOP-8 izdelkov za čiščenje zamašenih krvnih žil
Poimenovano 6 živil, ki po 50. letu krepijo metabolizem
Všečkajte, komentirajte, delite v družabnih omrežjih,naročite se na naš kanalje najboljša nagrada za nas!
Dobro zdravje in kulinarični navdih :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!