GSO so vroča tema ne samo v ZDA, ampak tudi v mnogih državah. Danes v Evropi zaradi GSO v njihovi sestavi začenjajo opuščati številne ameriške izdelke. Vendar tudi mi v Rusiji pogosto jemo take izdelke in sploh ne razumemo, da je temu tako.
Dejansko je GSO organizem, ki se je spremenil na ravni DTC z vnosom drugega organizma vanj. To je običajno potrebno, da so pridelki bolj odporni na škodljivce, bolezni in pesticide. In danes jih veliko izdelkov vsebuje v svoji sestavi in jih uporabljamo, ne da bi o tem sploh vedeli.
TOP 10 gensko spremenjenih živil, ki so morda v vaši prehrani
Draga
Težko si je predstavljati, da je med lahko tudi gensko spremenjen, saj ga proizvajajo čebele. Vendar za to potrebujejo cvetni prah in ga zbirajo brez razlikovanja, tudi iz rastlin, ki bi lahko bile GSO.
Posledično je za kmete, ki proizvajajo ta izdelek, vedno težje zagotoviti, da ne vsebuje nobenih snovi.
Soja
Nekateri zdravstveni ljudje, ki prenehajo jesti meso, uporabljajo sojo. Toda v Ameriki 93% prodanih vsebuje gensko spremenjene organizme, kar je postalo nujno za ustvarjanje izdelka, odpornega proti herbicidom.
Vendar mnogi verjamejo, da soje načeloma ne uživajo, vendar to sploh ni tako, saj na njeni osnovi nastane čips, soja je prisotna v kruhu, omakah, pivu in začimbah.
Glede na to, da le 7% soje, ki jo gojijo v ZDA, ni gensko spremenjenih organizmov, je zelo malo možnosti, da ne jeste gensko spremenjenih živil.
Sladkor
Večina sladkorja je danes v Ameriki narejena iz pese ali trsa, ki je bila gensko spremenjena.
Leta 2010 je ministrstvo za kmetijstvo prenehalo urejati gojenje sladkorne pese, posledično se je na trgu pojavila sorta, ki je popolnoma odporna na herbicide. Od leta 2012 je več kot 90% celotnega pridelka te korenovke vsebovalo GSO.
Bombaž
Mislite, da je ne jeste? No, bombaž se uporablja tudi v živilski industriji in 90% blaga, dobavljenega iz Amerike, je GSO. Še posebej ga je veliko v olju iz bombaževih semen, ki se uporablja že več kot 100 let. Dodajajo ga solatam, žitaricam, čipsu, prigrizki so narejeni na osnovi bombaževega olja, uporablja pa se tudi v proizvodnji nekaterih kozmetičnih izdelkov.
Kanola
To repično olje se pogosto uporablja v restavracijski praksi. 90% vseh izdelkov, dobavljenih iz ZDA, je bilo gensko spremenjenih.
Ta izdelek je sestavni del mnogih jedi: arašidovo maslo, zamrznjeni krompir, citrusovi sokovi, čokoladni napitki, margarina, kokice. Če torej mislite, da ne jeste GSO, se običajno motite.
Krompir
Leta 2014 je ameriško ministrstvo za kmetijstvo izbralo gensko spremenjeno sorto krompirja z glavnim ciljem zmanjšati količino rakotvornega akrilamida, ki nastane med cvrtjem in izdelek zelo ogrozi.
Poleg tega se je izkazana sorta odporna na mehanske poškodbe, zaradi česar je donosnejša za gojenje.
Danes se ta sorta uporablja v proizvodnji pomfrija in čipsa.
Papaja
V primeru tega sadja je uporaba gensko spremenjenih organizmov omogočila, da je kulturo rešili pred popolnim izumrtjem, saj je sredi prejšnjega stoletja papajo "napadel" nevarni virus obročaste pegavosti.
Zato v 95% primerov papaja, ki jo danes gojijo na Havajih, vsebuje "tujerodne organizme".
Kvas
Večina ljudi, ki ne pečejo, malo skrbi za uporabo kvasa. Dejstvo pa je, da se ta komponenta uporablja pri proizvodnji vin. Zato kupujete vino, pridelano v Ameriki ali Kanadi, že postajate potrošnik GSO. Res je, da v tem primeru ne koristi proizvajalcem, temveč potrošnikom, saj pomaga lajšati glavobol, ki se pogosto pojavi po pitju takšne pijače.
Tobak
Kajenje na splošno ni dobro za vaše zdravje. A kljub temu je to glavna ameriška surovina. In 90% tobaka v ZDA je GSO.
To je posledica dejstva, da to pridelek pogosto napadajo nevarni škodljivci. V preteklih letih so rejci skupaj z znanstveniki razvijali sorte, ki bi bile zanje odporne. Zato je pri nakupu ameriškega tobaka zelo enostavno začeti uporabljati gensko spremenjen izdelek.
Mlekarna
Tu je zgodba nekoliko drugačna. Leta 2011 so ameriški znanstveniki lahko nekoliko "zamenjali" krave, tako da so dale mleko, ki ni nevarno za otroke. Dejstvo je, da ima danes zelo veliko ljudi težave z nestrpnostjo mlečnih beljakovin zakaj odrasli in otroci ne morejo uporabljati mlečnih izdelkov in navsezadnje so otroci narejeni na njihovi podlagi mešanice.
Poleg tega niso redki primeri, ko proizvajalci z rastnimi hormoni dobijo več mleka. Tudi to ni zelo koristno.
Še zanimivi članki:
7 razlogov, zakaj bi morali zaužiti 7 oreškov na dan
9 živil, ki jih morda jeste ob napačnem času in si škodujete
10 živil pozimi: kaj vključiti v prehrano, da ne bi zboleli
Všečkajte, komentirajte, delite v družabnih omrežjih,naročite se na naš kanalje najboljša nagrada za nas!
Dobro zdravje in kulinarični navdih :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!