Če vam ni všeč biserno ječmenova kaša, vedite, da je preprosto ne znate pravilno kuhati. Po predlaganem receptu se izkaže tako okusen in aromatičen, komaj kdo bo ostal ravnodušen. Ječmen kuhamo v mleku, zaradi česar je zelo nežen, mehak, s kremastim okusom. Po tem receptu se kaša kuha dolgo časa, medtem ko ni treba nenehno stati ob štedilniku in jo mešati. Uporabimo vodno kopel - to je zelo priročno. S tem načinom kuhanja vaša kaša nikoli ne bo zgorela na dnu posode. Mimogrede, lahko ga naredimo tako sladkega, na koncu dodamo sladkor, kot slanega, metamo sol. Za okus jed obvezno dopolnite z oljem.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte za vsak okus.
Sestavine:
Biserni ječmen - 100 gr.
Mleko - 1 liter.
Voda - 500 ml. (za namakanje)
Sladkor - 1 žlica
Maslo - 20 gr.
Kako kuhati:
Če želite kuhati ječmenovo kašo v mleku, pripravite vse potrebne sestavine v skladu s seznamom. Izberite kakovostne drobljenec. Pred uporabo preverite semena na ostankih.
Drobljenca prelijemo s hladno vodo, odstavimo 8 ur. Najbolj priročno je to narediti zvečer. V tem času bo biser ječmen vsrkal vodo in nekoliko nabreknil, kar bo omogočilo, da se bo med kuhanjem hitreje zmehčalo.
Čez nekaj časa v ponev vlijemo potrebno količino mleka, segrejemo na 40 stopinj.
Po namakanju žita večkrat sperite s tekočo vodo, nato pa jih dodajte v vroče mleko.
Zavremo, zmanjšamo ogenj. Kuhajte 5 minut in pogosto mešajte, da mleko ne zažge.
Nato kašo skuhamo v vodni kopeli. Če želite to narediti, postavite lonec z vsebino v široko posodo z mehurčko vodo, pokrijte s pokrovom. Ječmen kuhajte naslednjih 5 ur, občasno pa vlivajte vodo v bazen, ki bo zavrel. Kaši ni treba slediti sami; v vodni kopeli ne bo gorela.
Čez nekaj časa je ječmen popolnoma nasičen z mlekom, postane mehak in pripravljen za uporabo. Po odstranitvi z ognja mu dodajte sladilo - sladkor ali med, premešajte.
Pred serviranjem dodamo biserno ječmenovo kašo z maslom.
Dober tek!
Če vam je recept všeč, mu je všeč (avtor bo zelo vesel!) In ga shranite v družabnih omrežjih.
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!