Na internetu lahko najdete veliko koristnih in zelo nekoristnih prehranskih nasvetov. Nekateri so lahko zelo nevarni za zdravje, ker niso podprti z znanstvenimi dokazi. Zato je tako pomembno, da prisluhnemo mnenju zdravnikov, strokovnjakov za prehrano, ki natančno vedo, o čem govorijo.
V tem članku vam bomo povedali o najbolj zdravih žitih. In zdravnik Aleksander Myasnikov je povedal o njih. Zaupati je treba njegovemu mnenju in zaključkom: je kardiolog, terapevt, ki je izdal več kot 10 knjig o zdravju in polnovredni prehrani.
Pomembno!Vilkin. Proje edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli zanimive članke in preverjene avtorske recepte za vsak okus.
Ovseni kosmiči
To žito je še posebej cenjeno med kardiologi. In vse zaradi prisotnosti beljakovin beta-glukana v rastlinskih vlaknih.
Rastlinske beljakovine so za naše telo zelo pomembne, saj so gradniki naših celic. In rastlinska vlakna preprečujejo absorpcijo škodljivega holesterola v kri. To zmanjšuje tveganje za razvoj bolezni srca in ožilja.
Kljub precej visoki vsebnosti kalorij - nekaj manj kot 300 Kcal na 100 g, Myasnikov svetuje, da to kašo jemo tako zjutraj kot zvečer.
Ovsena kaša se dolgo absorbira, dolgo časa daje občutek sitosti. Hkrati ni ostrih skokov glukoze. Tako se lažje odrečemo slabim prehranjevalnim navadam. Poleg tega bo majhna porcija ovsenih kosmičev ponoči lajšala lakoto. To pomeni, da boste lahko izgubili odvečne kilograme, saj ponoči ne boste malicali neuporabne in za telo nevarne hrane.
Niso pa vse ovsene kosmiči zdrave. Po mnenju dr. Myasnikova je najbolje, da uporabljamo običajni Hercules, saj uporabljamo zrna, ki so podvržena minimalni toplotni obdelavi.
A ovsene kaše Extra ne smete uporabljati: takšna kaša je narejena iz uničenih vlaknin, kar pomeni, da ni tako koristna.
ječmenova kaša
Številni ljudje napačno menijo, da je ječmenova "kaša za revne" (vojaška kaša, izdelek za šolske menze itd.). Vendar se je treba spomniti, da je zelo uporaben.
In vse zaradi dejstva, da rafinirano zrnje vsebuje beljakovine in vitamine. Toda najbolj dragocena sestavina je aminokislina lizin, ki jo naše telo lahko dobi le od zunaj:
- sodeluje pri oblikovanju imunosti;
- zmanjša raven snovi, ki povzročajo nastanek holesterolskih oblog;
- čisti krvne žile;
- sodeluje pri oblikovanju mišic.
Poleg tega je takšna kaša lahko okusna, le vedeti jo morate, kako jo kuhati. Dr. Myasnikov ga priporoča za zajtrk in večerjo. Da bi razkrili celoten okus kaše, jo je treba postreči z gobami.
Ajda
Prednosti ajde so znane že dolgo. To je dragocen izdelek za bolezni prebavil, diabetes mellitus.
Prednosti ajde v svoji sestavi: rastlinske beljakovine, vitamini, kalij, kalcij in drugi elementi v sledovih.
Kljub temu je ne smete uporabljati vsak dan in sedeti na mono-dietah - kašo je priporočljivo vključiti v prehrano 3-4 krat na teden.
Ena od prednosti ajde je, da je ta kaša počasen ogljikov hidrat: nasiti se dlje časa. Vendar tudi tak izdelek ne more postati vir hranil, potrebnih za telo, zato bi morali zavrniti oglaševano prehrano na kaši.
Riž
Rjavi, temno obarvan polnozrnat riž je dober za vas (lahko pa na trgu najdete rdeča ali črna žita). Prav lupine riža vsebujejo vlaknine, vitamine, statine - slednji pomagajo odstraniti usedline holesterola iz telesa.
Toda navaden beli riž ni nič bolj zdrav kot zdrob kaša: ni vlaknin, vitaminov in mineralov. To so običajne "prazne" kalorije, ki jih naše telo zelo hitro absorbira.
Uživanje takšnega riža v velikih količinah bo obremenilo trebušno slinavko. Poleg tega bo vključitev belega riža v prehrano povzročila kopičenje maščobnega tkiva.
In to je glavna razlika od njegove temne kolegice, ki nasprotno pomaga pri obvladovanju odvečne teže.
Še zanimivi članki:
- Rdeče meso: 5 dejstev, zaradi katerih boste veganski
- 9 mitov o hrani, v katere še vedno verjamemo
- Zakaj je hitra hrana nevarna: letargija, odvečna teža in rak
Če vam je bil članek všeč, ga všečkajte (avtor bo zelo vesel!) In ga shranite v družabnih omrežjih.
Vse članke in avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!