Ta jed prihaja iz ZSSR, ko zelenjava in piščančja jajca stanejo peni v dobesednem pomenu besede. Izkazalo se je, da so enostavni obroki iz poceni izdelkov najbolj okusni in so zelo priljubljeni za generacije. Če imate radi jajčevce, potem jih vsekakor vsaj enkrat skuhajte po tem receptu, zagotovo vam bodo všeč.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte za vsak okus.
Sestavine:
Jajčevec - 2 kos.
Jajce - 2 kos.
Čebulna čebula - 1 kos.
Pusto olje - 2 žlici
Sol po okusu
Ch.m. poper - okus
Kako kuhati:
Če želite v ponvi kuhati jajčevce z jajcem in čebulo, pripravite navedena živila. Če je mogoče, potem kupite modre majhne in dolge - to je nizozemska sorta, je popolnoma brez grenkobe in z zelo majhnim semenom, kar vas kasneje v končni jedi ne moti.
Čebulo olupite, operite pod tekočo vodo skupaj z jajčevci. Posušite s papirnatimi brisačami.
V ponvi segrejemo majhno količino rafiniranega pustega olja, vanjo damo sesekljano na pol obroče čebulo. Pražimo na zmernem ognju do mehkega. Ni treba prinesti zlate barve, čebula mora ostati sočna.
Pazite, da olupite jajčevce, saj se izkaže, da je končna jed občutljivega okusa, potem bo trda koža v njej odveč. Odrežite konce na obeh straneh, modre narežite na srednje kocke, prenesite v ponev na čebulo.
Koščki jajčevcev bodo takoj absorbirali vse olje, vendar ga še ne dodajajte. Ogenj utišajte, prilijte nekaj vode ali juhe in dušite 10–15 minut, dokler ni kuhan. Lahko ga celo pokrijete s pokrovom.
V globoki skledi z metlico ali vilicami stepemo dve jajci do gladke mase, kot da bi omleto. Okusite rezino jajčevcev. Če je popolnoma mehka in je voda popolnoma odvrela, dodajte stepena piščančja jajca.
Zdaj je treba maso nenehno mešati, da se jajca hitreje kuhajo. Pripravljeno jed začinite s soljo in poprom po vašem okusu in takoj postrezite.
Tako kot številne jedi iz jajčevcev tudi ta ne bo videti zelo dobro, je pa tako okusna, da je ne boste želeli deliti z nikomer, zagotavljam vam 😉
Uživajte!
Če vam je recept všeč, mu je všeč (avtor bo zelo vesel!) In ga shranite v družabnih omrežjih.
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!