Danes za zimo valjamo izbor kumar, paradižnika in bučk. Priprava je povsem enostavna za pripravo, tu ni niti dodatne sterilizacije, zato bo recept všeč mnogim.
Dajte prednost domači zelenjavi, bolje je, da kumare predhodno namočite, bučke - uporabite mlade. Malo česna in aromatičnih zelišč bo dodalo pikanten pridih pripravi.
Pozimi lahko ponudite vloženo zelenjavo z različnimi prilogami in kakršnimi koli mesnimi jedmi, ribami, perutnino. Prepričani ste, da tak zvitek še dolgo ne bo stal v prostem teku.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte za vsak okus.
Sestavine:
Češnjev paradižnik - 8 kosov.
Kumare - 7 kosov.
Bučke - 0,3 kosov.
Česen - 2 stroka
Koper, peteršilj - 2 vejici
Voda - 600 ml
Kis - 1 žlica
Sladkor - 2 žlički
Sol - 2 žlički
Opis:
Pripravite vso hrano. Morda boste potrebovali malo več ali manj zelenjave, odvisno od njene velikosti. Temeljito operite in posušite litrski kozarec, sterilizirajte.
Kumare 2-3 ure namakajte v hladni vodi. Nato paradižnik operemo na enak način. Obrežite konce kumare, paradižniku odrežite repove.
Na dno sterilnega kozarca položite česen in zelišča.
Bučke narežemo na trakove ali palčke. Kozarec napolnite z zelenjavo.
Rastlinski krožnik prelijte z vrelo vodo in pustite, da se pari 15 minut.
Nato vodo odcedite v ponev. Zavremo in istočasno vrnemo v kozarec.
Tretjič previdno odcedite vodo v ponev, dodajte sol in sladkor. Vremo minuto, vlijemo kis in odstranimo s toplote.
V kozarec z naparjeno zelenjavo vlijemo marinado. Takoj tesno zatesnite. Kozarec obrnite na glavo, ga zavijte in pustite pri miru 24 ur, da se popolnoma ohladi.
Pripravek z vloženo zelenjavo shranite v shrambi.
Če vam je recept všeč, mu je všeč (avtor bo zelo vesel!) In ga shranite v družabnih omrežjih.
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!