Solyanka je ruska jed, ki ima veliko možnosti kuhanja. Toda glavna sestavina je vedno zelje. Uporabite lahko surovo ali kislo ali oboje. Danes pripravljamo mešanico na osnovi kislega zelja. Dodatni izdelki bodo meso, klobase in klobase. Več kot boste dodali sort klobas in mesnih izdelkov, bolj okusna bo jed. Ker se uporablja kislo zelje, lahko kumarice izpustimo, saj bo kislega okusa dovolj.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte za vsak okus.
Sestavine:
Kislo zelje - 800 gr.
Svinjska kaša - 200 gr.
Prekajena klobasa - 150 gr.
Klobase - 150 gr.
Čebula - 1 kos.
Paradižnikova pasta - 1 žlica
Voda - 200 ml.
Kis - 1 žlica
Sladkor - 1 žlička
Sol, poper - po okusu
Rastlinsko olje - 2 žlici
Zeleni - za serviranje
Kako kuhati:
Pripravite hrano.
Glavico čebule ločite od lupine, narezane na perje, premešajte v ogreto ponev z oljem. Na zmernem ognju kuhamo 2 minuti.
Sperite meso, narezano na srednje velike kvadratne koščke. Klobase - v krogih, dimljena klobasa - v trakovih.
Najprej koščke mesa vržemo na čebulo, jih potresemo s soljo, lahko dodamo začimbe.
Svinjino pražimo ločeno nekaj minut, občasno obračamo s strani na stran. Nato dodajte klobaso in rezine klobas. Kuhajte skupaj 3 minute.
Nato dodajte kislo zelje, lahko skupaj z marinado, v kateri je bilo.
Zelje s prekajenim mesom pražimo naslednjih 5 minut in pogosto mešamo.
Dodamo paradižnikovo pasto, zalijemo z vodo. Pasto po mešanju razporedite po tekočini. Zmes zavremo, nato pokrijemo s pokrovom. Na majhnem ognju dušimo 30 minut. Posodo redno mešajte, da preprečite, da bi zagorela.
Mešalce pripeljite do želenega okusa. Za ostrino vlijte malo kisa, ki mu kislost duši s sladkorjem.
Po odstranitvi s toplote pustite, da se jed kuha 15 minut.
Po tem na krožnike razporedimo kislo zelje s svinjino, klobasami in klobasami. V kompletu z zelišči.
Dober tek!
Če vam je recept všeč, mu je všeč (avtor bo zelo vesel!) In ga shranite v družabnih omrežjih.
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!