Ta recept bodo zagotovo cenili vsi ljubitelji testenin in seveda mesa. Opozarjam vas na okusno in obilno jed, ki jo lahko postrežete za kosilo ali večerjo kot drugo.
Obstaja več načinov kuhanja testenin z mesom v pečici. Če meso zmeljete skozi mlin za meso in ga po cvrtju združite s testeninami, bo končana jed bolj podobna enolončnici. Odločite se za možnost in kuhajmo.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte za vsak okus.
Sestavine:
Svinjina - 250 g
Testenine - 200 g
Čebula - 150 g
Piščančje jajce - 2 kos.
Kisla smetana - 3 žlice.
Trdi sir - 100 g
Sol po okusu
Mleti črni poper - 2 ščepca
Rastlinsko olje - 3 žlice.
Korak za korakom:
Izbira mesa je odvisna od vaših okusnih želja. Lahko je ne samo svinjina, ampak tudi piščanec, puran, govedina. Kupite ohlajeno meso.
Kisla smetana je primerna za vsako vsebnost maščob. Lahko ga kupite na tržnici ali v supermarketu. Izberite testenine po svojem okusu.
Najprej pripravimo testenine. Potopite jih v vrelo slano vodo, premešajte in zavrite. Kuhamo 7-10 minut, dokler se ne razpusti. Čas kuhanja je v večini primerov naveden na embalaži. Mehke makarone vrzite v cedilo in sperite z vročo vodo.
V globoko skledo stepemo jajca, dodamo kislo smetano. Stresajte z vilicami, da postane gladka.
Trdi sir zmeljemo na srednji grater. Odstavite nekaj ostružkov. Preostali sir dodajte kisli smetani in jajčni masi. Premešajte.
Meso dobro sperite in posušite s prtičkom. Narežemo na tanke trakove.
V ponvi segrejte olje. Dodamo sesekljano svinjino. Pražimo na zmernem ognju, dokler se barva ne spremeni. Mešajte z lopatico za enakomerno pečenko.
Olupite in sperite čebulo. Posušite s prtičkom. Narežemo na tanke četrtine na kolobarje. Dodajte mesu. Premešajte. Kuhajte 5-7 minut, dokler čebula ne postane mehka.
Testeninam dodamo ocvrto meso in čebulo. Premešajte.
Nalijte nadev iz kisle smetane. Po okusu začinimo s poprom in soljo. Še enkrat premešajte.
Potresemo z oljem na globokem pekaču. Postavite testenine. Gladimo z lopatico in potresemo s preostalim naribanim sirom.
Pečico segrejte na 200 stopinj. Jed pečemo 20-25 minut.
Pečene testenine in svinjina v pečici so pripravljene.
Postrezite neposredno na mizo.
Dober tek!
Če vam je recept všeč, mu je všeč (avtor bo zelo vesel!) In ga shranite v družabnih omrežjih.
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!