Jed iz kategorije gratinov, za vsak dan in za prijazno večerjo - pečeno meso v francoščini s krompirjem in paradižnikom pod plastjo topljenega sira. Sočne plasti, okraski in mesni kosi na enem krožniku. Zamenjajte sorte sira, svinjino za govedino ali perutnino, in vsakič bodo sorte z istim principom kuhanja.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte za vsak okus.
Sestavine:
Svinjina - 300 g
Krompir - 200 g
Paradižnik - 100 g
Majoneza - 70 g
Sir - 150 g
Rastlinsko olje - 30 ml
Sol, pekoča paprika - po okusu
Korak za korakom:
Vzemite živila s seznama. Po potrebi odmrznite meso.
Takšna jed je pripravljena tako na enem prostornem žarniku kot v razdeljenih ognjevzdržnih oblikah. Po želji vključite bučke, čebulo, drugo zelenjavo in gobe.
Dno posode za peko rahlo premažite s katerim koli rastlinskim oljem. Čisto svinjsko celulozo narežemo na približno enako velike koščke. Pred tem odrežite odvečno maščobo in trdi film. Meso damo najprej na dno naoljene posode, potresemo s soljo in mleto pekočo papriko.
Namažite z majonezo.
Koliko in kdaj začiniti z začimbami in prekriti z majonezno omako - odločite se sami. Posoda ne sme biti suha. Veliko več jih majonezo zamenja s kislo smetano ali belimi bešamel omakami.
Olupljene gomolje krompirja narežemo na kroge, kocke ali palice, vendar ne preveč grobo. Trdo korenovko je treba temeljito popariti.
Svinjino enakomerno pokrijte s krompirjem. In spet nanesemo majonezno plast in po želji začimbe.
Mesnati paradižnik razrežite v kroge - z njimi pokrijte krompirjevo plast. Na vrhu pustite malo majoneze in začimb.
Topljeni sir uporabljamo zadnji. Lahko naribate z ostružki, narežete na trakove ali, kot v tem receptu, preprosto pokrijete s koščki.
Polizdelke pošljemo pod folijo folije (ne pokrivamo je tesno) v pečico, vročo do maksimuma. Zmanjšajte ogenj na 180 stopinj in pecite približno 30 minut. Še 5-10 minut porjavijo skorjo sira brez folije.
Svinjino postrežemo v francoščini s krompirjem in paradižnikom, okrašeno s svežimi zelišči.
Dober tek!
Če vam je recept všeč, mu je všeč (avtor bo zelo vesel!) In ga shranite v družabnih omrežjih.
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!