Solata s korejskim korenčkom in piščancem se izkaže za zelo izvirno, začinjeno, sočno in neverjetno okusno. Seveda ima korejsko korenje pri njem zelo pomembno vlogo. Lahko ga kuhate doma ali kupite na zaupanja vrednem mestu.
Piščančji file je treba vnaprej kuhati in ohladiti v juhi. Bolje je, da jajce skuhate dan prej, izberete najbolj okusne in hrustljave kumare. Za preliv bomo uporabili majonezo.
Solato lahko postrežete na mizo tako samostojno kot s katero koli prilogo. Idealen je za različne počitniške menije.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte za vsak okus.
Sestavine:
Piščančji file - 300 g
Korejsko korenje - 150 g
Piščančja jajca - 1 kos.
Vložene kumare - 3-5 kosov.
Bela čebula - 1 kos.
Sol, poper - po okusu
Majoneza - 1 žlica
Opis postopka:
Vse izdelke pripravite v skladu s seznamom.
Naredite si korejsko korenje ali ga kupite v supermarketu. Če je narezan na predolge trakove, ga sesekljajte in položite v skledo za solato.
Vložene kumare narežite na majhne koščke, dodajte korenju.
Čebulo potresemo z limoninim sokom. Če uporabljate ne belo solato, ampak navadno čebulo, jo je bolje marinirati ali pa le preliti z vrelo vodo, da odstranite grenkobo. V skledo dodajte čebulo, narezano na pol obroče.
Trdo kuhano piščančje jajce, lupino, narezano na kocke. Rezine dodajte solati.
Piščančji file predhodno skuhamo, ohladimo in razstavimo na vlakna. V solato dodajte meso.
Vse sestavine začinite z majonezo, dodajte sol in poper, sprva se osredotočite na okus korejskega korenja, saj je lahko preveč začinjen ali slan. Premešajte, odstranite vzorec.
Po tem solato razporedite po porcijskih krožnikih, okrasite z baziliko ali peteršiljem in postrezite.
Dober tek!
Če vam je recept všeč, mu je všeč (avtor bo zelo vesel!) In ga shranite v družabnih omrežjih.
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!