Lavaš zvitki so zelo hranljivi, okusni in uporabni kot prigrizek, pa tudi lahka popoldanska malica ali drugi zajtrk. Otroci imajo te zvitke zelo radi, saj so podobni šawarmi. Toda v nasprotju z njo ali drugo hitro hrano naši zvitki vsebujejo samo sveža zelišča, zelenjavo in ocvrt piščančji file - brez pekočih začimb v obliki korejskega korenja. Edina sestavina, ki tukaj ni uporabna, je majoneza, ki je potem ni veliko in je potrebna za sočnost.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte za vsak okus.
Sestavine:
Lavash - 2 kos.
Sladka paprika - 1 kos.
Piščančji file - 300 g
Korenje - 1 kos.
Paprika - 1 žlička l.
Rastlinsko olje - 3 žlice. l.
Majoneza - 2 žlici l.
Sveža kumara - 1 kos.
Listi solate po okusu
Sol - 1 kos
Korak za korakom:
Potrebne izdelke pripravimo po seznamu. Umivamo zelenjavo in zelišča.
Zelenjava je zamenljiva; na primer lahko nekaj nadomestite ali dodate nekaj več. Majonezo lahko nadomestimo z sirna omaka za testenine ali kečap.
Piščančji file operemo pod tekočo vodo, posušimo s prtičkom. Meso narežemo na ozke in dolge trakove enake širine.
Filete potresemo s soljo in papriko, premešamo in pustimo 10 minut.
Vmes pripravimo papriko. Izrežemo ga, očistimo semen. Če je mogoče, ga razrežite na dolge trakove.
Segrejte rastlinsko olje, v ponev položite piščančji file. Pražite ga na močnem ognju 5-6 minut, dokler ne porjavi, občasno premešajte.
Nato ogenj zmanjšamo na minimum, ponev pokrijemo s pokrovom in nadaljujemo s kuhanjem še 8-10 minut. Končni file damo na krožnik.
Na isti ponvi prepražimo trakove popra. Potem ga tudi prenesemo na krožnik.
Kumaro narežemo na dolge trakove debeline 0,5 centimetra.
Trije olupljeni korenčki na korejskem ribniku za zelenjavo. Čips posujte s soljo in premešajte.
Vsako lavašo smo razrezali na tri dele. Na rob vsakega položite liste zelene solate, malo majoneze. Po želji potresemo z naribanim česnom.
Nato damo ocvrte trakove piščančjega fileja in sladkega popra.
Nato - slamice kumar in korenje. Dno pita kruha zataknite, tako da prekrijete nadev.
Zvitke zavijemo tako, da ostane zgornji del odprt.
Zvitke iz lavaša postrezite s piščancem, zeleno solato in zelenjavo takoj po kuhanju.
Dober tek!
Če vam je recept všeč, mu je všeč (avtor bo zelo vesel!) In ga shranite v družabnih omrežjih.
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!