Okusno kosilo ali večerja so lahko mornarske testenine s paradižnikovo pasto. Za njihovo pripravo sem uporabila izdelke "perje", vendar jih ni treba jemati, popolnoma vse, kar raje vaša družina. Z dodatkom paradižnikove paste v mleto meso jed pridobi sočnost, svetlost in nenavaden okus. Takšne testenine so pripravljene precej preprosto, glavna stvar je želja in razpoložljivost potrebnih sestavin. Torej, začnimo!
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte, ki spodbujajo vaš apetit.
Obiščite našo spletno stran:https://Vilkin.Pro
Sestavine:
Testenine - 500 g.
Čebulna čebula - 1 kos.
Svinjina - 400 g.
Paradižnikova pasta - 2 žlici
Sol, črni poper - po okusu
Voda - 50 ml.
Rastlinsko olje - 2 žlici
Korak za korakom:
Za kuhanje mornarskih testenin z paradižnikovo pasto bomo izdelke pripravili po seznamu za recept.
Olupljeno in oprano čebulno glavo narežemo na majhne kocke. Rezine bomo poslali v ponev z ogrevanim rastlinskim oljem.
Čebulo med občasnim mešanjem pražimo do svetlo zlato rjave barve.
Medtem ko se pripravlja, naredimo mleto meso. Če želite to narediti, meso sperite pod tekočo vodo, posušite s papirnatimi brisačami in narežite na majhne koščke. Nato jih s fino ali srednjo mrežico prestavimo skozi mlin za meso.
Za ta recept lahko uporabite ne samo svinjino, temveč tudi druge vrste mesa ali pa kupite že pripravljeno ohlajeno mleto meso, ki se prodaja v številnih supermarketih.
Ko čebula doseže želeno stanje, ji dodajte mleto meso.
Z leseno lopatico poskušamo razbiti vse velike kepe, ki lahko nastanejo med cvrtjem. Med mešanjem kuhamo mleto meso na majhnem ognju približno 7 minut. Takoj, ko posvetli, dodajte sol, črni poper in paradižnikovo pasto.
Temeljito premešajte in prilijte nekaj vode. Ponev pokrijemo s pokrovom in dušimo še 5-7 minut.
V tem času bomo naredili testenine. Dajemo jih v vrelo slano vodo in v skladu z navodili na embalaži kuhamo do kuhanja, ali še bolje, do stanja "Al dente", kar pomeni - na zobu, torej morajo biti testenine od zunaj mehke, od znotraj pa nekoliko trde in ob ugrizu pomlad.
Kuhano perje vrzite v cedilo in ga nato prestavite nazaj v lonec za kuhanje.
Tja bomo poslali tudi omako z mletim mesom in temeljito premešali.
Okusne mornarske testenine s paradižnikovo pasto so pripravljene. Postrežemo jih vroče, z zelišči in zelenjavo.
Dober tek!
Všečkajte in se naročite na naše kanal, pa tudi socialna omrežja: V stiku z, Instagram, Facebook, Sošolci! Ni vam težko - zadovoljni smo :)
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!