Predlagam, da pripravite okusno jed, ki bo postala odličen zajtrk ali prigrizek za vso družino. Pripravljen je na osnovi krompirjevega testa z dodatkom zelišč in česna, po katerem se v porcijah ocvrti v ponvi z rastlinskim oljem. Rezultat je rumen, zapeljiv polpeti z nežno strukturo. Nič ni zapleteno, tudi kuhar začetnik se lahko spopade s tem receptom. Torej, začnimo.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte za vsak okus.
Sestavine:
Krompir - 3 kos.
Česen - 1 strok
Sol, črni poper - po okusu
Piščančje jajce - 1 kos.
Peteršilj - 3 vejice
Pšenična moka - 3 žlice.
Rastlinsko olje za cvrtje - 50 ml.
Korak za korakom:
Če želite v ponvi kuhati krompirjeve pogače, sestavine pripravite po seznamu receptov. Pri izbiri glavne sestavine bomo dali prednost škrobnim sortam, ki dobro zavrejo.
Gomolje krompirja olupite, sperite pod tekočo vodo in razrežite na štiri ali šest kosov, odvisno od njihove velikosti. Vse položite v ponev, napolnite s čisto vodo in pošljite na ogenj.
Solimo in kuhamo do kuhanja. Potem bomo vodo osolili in krompir z drobljenjem zdrobili in ga spremenili v pire krompir.
Prenesite ga v skledo in pustite, da se nekoliko ohladi. Nato dodamo surovo piščančje jajce, črni poper in še malo soli. Na hitro premešamo, da se jajčece ne zvije.
Nato dodamo pšenično moko, drobno sesekljan peteršilj in česen stisnjen skozi stiskalnico. Kar zadeva zelenice, jih lahko izberete glede na vaše okusne želje.
Krompirjevo testo temeljito premešajte, da se ohlapne sestavine enakomerno porazdelijo.
Ponev z rastlinskim oljem takoj postavite na ogenj. Temeljito segrejte in z žlico z žlico odstranite porcije testa, tako da oblikujete pecivo želene oblike in velikosti.
Pražimo jih na zmernem ognju do zlato rjave na obeh straneh. Nato gotove krompirjeve pogače prestavite na ravno ploščo, prekrito s papirnato brisačo. Vpijati mora odvečno olje.
To je vse. Okusne, rumene torte iz krompirjevega testa so pripravljene.
Postrežemo jih vroče na mizi. Okusno s kislo smetano oz kislo smetanova omaka.
Dober tek!
Če vam je recept všeč, mu je všeč (avtor bo zelo vesel!) In ga shranite v družabnih omrežjih.
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!