Sočni in dišeči kompot iz kosmulje in mete bo po okusu podoben legendarnemu brezalkoholnemu Mojitu, še posebej, če ga poleti postrežete na ledu. Pozimi lahko pijačo kuhamo iz zamrznjenih jagod, poleti pa jih pripravimo vnaprej. Idealne so tako zelene kot rdeče kosmulje, meto pa lahko nadomestimo z meliso - ima nežnejšo in nežnejšo aromo. Po želji je na seznam sestavin dovoljeno dodati četrtino limone ali limoninega soka.
Kompot z medom je zelo okusen, vendar takšna sestavina pijačo moti šele potem, ko se namesto granuliranega sladkorja ohladi na 35 stopinj. Po želji ga lahko pred serviranjem precedite tako, da odstranite jagodičasto celulozo in liste. Če pijače ne nameravate takoj postreči in jo predčasno zavreti, odstranite liste mete, da ne bodo imeli grenkega okusa.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte za vsak okus.
Sestavine:
Kosmulja - 300 g
Sladkor - 100 g
Voda - 1 l
Meta - 4 vejice
Kako kuhati:
Pripravite hrano.
Sperite jagode v vodi, jim odrežite repove s škarjami, vlijte v ponev, v kateri boste kuhali kompot. Poskusite kosmulje, ugotovite njihovo sladkost, da ugotovite približno razmerje granuliranega sladkorja do njih. Če so jagode kisle, dodajte malo več, kot je določeno, in obratno. Sladkost kosmulje se lahko vsako leto razlikuje glede na vremenske razmere.
Dodamo granulirani sladkor. Z medom ga dodajte po kuhanju jagod v pijačo in ga ohladite na 30-35 stopinj.
Sperite metine vejice v vodi, jih z rokami razstavite na liste in dodajte v ponev.
Nalijte toplo vodo in posodo postavite na štedilnik, pri čemer vklopite največjo moč. Zavremo, nato zmanjšamo ogenj in pijačo kuhamo približno 8-12 minut, dokler jagode tekočini ne dajo okusa, arome in barve.
Ko izplavajo na površje, je kompot popolnoma pripravljen. Postavite pokrov na posodo, izklopite ogenj in pustite, da pijača pari približno 2-5 minut.
Nato vlijte kompot v vrč in skodelice vroče ali ohlajene.
Poleti postrezite nad ledom. Ne pozabite na dišeče bujno sladko pecivo - relevantno bo, če ga postrežemo s kompotom za sladico! Mimogrede, ohlajeno pijačo brez kaše lahko vzamete s seboj na piknik, na pot ali na potovanje.
Če vam je recept všeč, mu je všeč (avtor bo zelo vesel!) In ga shranite v družabnih omrežjih.
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!