Celega piščanca lahko spečete ne samo v pečici plinskega štedilnika, temveč tudi v multivarku in ni pomembno, kakšen model imate. Ptico marinirajte s papriko (za barvo) in kislo smetano z gorčico. Tako po okusu kot po videzu bo izpadel zelo apetitno in okusno.
Poleg priloge, na primer pire krompir ali samo kuhana žita (ajda / riž), so za takega piščanca kot nalašč različne marinade in kumarice ali zelenjavne solate.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte, ki spodbujajo vaš apetit.
Obiščite našo spletno stran:https://Vilkin.Pro
Sestavine:
Piščanec - 1450 gr.
Kisla smetana - 2 žlici
Paprika - 1,5 žličke
Gorčica - 2 žlički
Sol in začimbe po okusu
Korak za korakom:
Izdelke pripravljamo po seznamu. Teža piščanca za peko v multivarku mora biti znotraj 1,5 kg, večji trup je težko namestiti v skledo.
Kuharska marinada za piščanca: združite in temeljito premešajte papriko, kislo smetano, sol, gorčico in začimbe (vse po vašem okusu bo naredil, vzel sem Provanso).
Trup operemo pod tekočo vodo, posušimo s prtičkom. Odstranimo, če sploh, dlake in majhna peresa, ki običajno ostanejo na trupih, kupljenih v trgovinah, na območju kril in na nogah.
Piščanca namažite s kislo smetano-gorčično mešanico. Trup damo v posodo multivarka. Moja prostornina je 4 litre. Pustite, da se ptica marinira 40-50 minut. Po vrhu nalijte marinado.
Čez nekaj časa piščanca potresemo s papriko. To poskušamo narediti enakomerno, da ne ostanejo bele lise, saj paprika daje mesu ne samo okus, temveč tudi rdečo barvo.
Posodo damo v multivark, zapremo pokrov. Piščanca pečemo na programu Peka do kuhanja. V mojem modelu multivarka ta način traja 45 minut. Običajno v tem času piščanec še ni popolnoma pripravljen, vse je odvisno od teže trupa. Zato ponovno nastavimo način "Peka", vendar ne kuhamo celotnega cikla. Izklopim zgodaj, takoj ko je piščanec končan.
Pripravljenost lahko preverite na naslednji način: sok zberemo znotraj trupa z žlico, naj bo rahel, ne krvav. Ptico nežno odstranite iz posode, ko je vroča.
Pečenega piščanca takoj ponudimo. Izberite katero koli na našem spletnem mestu okrasite.
Dober tek!
Všečkajte in se naročite na naše kanal, pa tudi socialna omrežja: V stiku z, Instagram, Facebook, Sošolci! Ni vam težko - zadovoljni smo :)
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!