Neverjetno jagodičje - črni ribez - ga lahko brez težav shranite v zamrzovalniku, ohrani svoj okus, aromo, kislost in se v peki ali pijačah ne razlikuje od sveže zbirke. V sezoni kuhajte iz novega pridelka, v preostalem delu leta pa uporabljajte zamrznjene zaloge, zlasti kadar se mora telo napolniti z vitaminom C.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte, ki spodbujajo vaš apetit.
Obiščite našo spletno stran:https://Vilkin.Pro
Sestavine:
Črni ribez - 300 g
Voda - 1000 ml
Sladkor - 50 g
Korak za korakom:
Če želite doma pripraviti sadno pijačo iz črnega ribeza, vzemite izdelke s seznama. Koncentracijo pijače je enostavno spremeniti. Če povečate količino vode in zmanjšate količino jagodičja, boste dobili sadno pijačo z manj nasičenosti. In obratno. V mojem receptu za črni ribez je za en liter vode veliko vode, tekočina ni le obarvana v globok temen odtenek, temveč je nasičena tudi z aromo, kislino v celoti. Prosto spreminjajte razmerja.
Pred kuhanjem operemo svež ali zamrznjen črni ribez, odstranimo morebitne veje, listje in ostale ostanke. Zamrznitev vzamemo takoj, brez odtajanja - ukrepamo takoj.
Hkrati zavremo potrebno količino vode za prihodnjo sadno pijačo.
Čiste jagode prenesemo v posodo za kuhanje, dodamo granulirani sladkor. Koliko sladkorja dodati, se odločite sami. To jagodičje je zelo kislo, vse je odvisno od vaših osebnih želja.
Zgnetemo, da nastane sok in dobimo več arome, okusa in koristi pri parenju. Za sladkost lahko dodate med, vendar čisto na koncu, ko ste sadno pijačo že odstranili iz ognja.
Zajemalko z jagodičasto kašo prenesemo na štedilnik, napolnimo s sveže kuhano vodo. Mešamo, raztopimo preostali sladkor.
Ponovno pustimo, da zavre in ga takoj damo na stran - ne kuhamo, kot običajno kompot, samo pari in vztrajaj. Namestite pokrov ali ploščo, sadno pijačo pokrijte približno 15-20 minut in hkrati ohladite.
Po tem vlijemo v porcijske posode, filtriramo skozi fino sito in odstranimo torto. Mimogrede, preostalo torto lahko spet poparimo z drugim delom vrele vode - jagode ribeza bodo dale veliko več.
Zdravo in bogato sadno pijačo iz črnega ribeza, toplo ali ohlajeno, postrežemo kot okusno pijačo in naravno zdravilo za preprečevanje prehladov.
Dober tek!
Všečkajte in se naročite na naše kanal, pa tudi socialna omrežja: V stiku z, Instagram, Facebook, Sošolci! Ni vam težko - zadovoljni smo :)
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!