Kroglice so polpete, ki so v moji družini zelo priljubljene. Kuham jih na zelo priročen način - v pečici. Tako so enakomerno pečeni in hkrati dušijo v omaki. Izkaže se zelo okusna in nasitna jed, katere vsebnost kalorij lahko regulira meso. Če želite prehransko možnost, kuhajte s piščancem ali puranom.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte, ki spodbujajo vaš apetit.
Obiščite našo spletno stran:https://Vilkin.Pro
Sestavine:
Mleto meso - 500 g
Korenje - 1 kos.
Čebulna čebula - 1 kos.
Piščančje jajce - 1 kos.
Sol, črni poper - po okusu
Riž - 100 g
Paradižnikov sok - 100 ml
Sladkor - ščepec
Voda - 50 ml
Rastlinsko olje - 2 žlici
Korak za korakom:
Korak 1 od 10
Če želite v pečici kuhati mesne kroglice z rižem in omako, pripravite hrano, navedeno za recept. Seveda danes lahko mleto meso kupite v trgovini, vendar sem pristaš domače pridelave. Če želite to narediti, izberite dober kos mesa (v mojem primeru je svinjsko), sperite pod tekočo vodo, posušite in narežite na majhne naključne rezine. Prestavite jih skozi mlin za meso s fino rešetko.
Korak 2 od 10
Olupite in operite zelenjavo. Čebulo narežite na kocke in naribajte korenje. Nato jih občasno premešajte na rastlinskem olju do zlato rjave barve.
Korak 3 od 10
Ko je zelenjava kuhana, ločimo polovico in prestavimo na krožnik, da se ohladi. Drugi del prelijemo s paradižnikovim sokom, dodamo ščepec sladkorja in zavremo. Segrevajte 5 minut in odstranite s toplote.
Korak 4 od 10
Mleto meso, piščančje jajce in ohlajeno zelenjavo združite v primerni posodi. Riž temeljito sperite, vodo večkrat zamenjajte in dodajte surovemu ostalim sestavinam. Začinimo s soljo in poprom.
5. korak od 10
Dobljeno maso temeljito premešajte in malo stepite po dnu posode. Mesna vlakna se bodo zmehčala in postala bodo bolj viskozna.
Korak 6 od 10
Mleto meso razdelimo na osem enakih kosov. Nato namočite dlani s hladno vodo in oblikujte okrogle prazne prostore. Nato jih položite v posodo, ki ni primerna za pečico.
Korak 7 od 10
Po vrhu razporedite paradižnikovo omako in dodajte malo (50 ml) vroče vode.
Korak 8 od 10
Pokrijte kositer s folijo in pošljite v pečico. Kroglice kuhamo na 180 stopinjah približno 50-60 minut, dokler riž ne postane mehak.
Korak 9 od 10
Polpete postrezite vroče. Kot nalašč za prilogo pire krompir, ki ga je treba zaliti s paradižnikovo omako.
Korak 10 od 10
Kot lahko vidite, je recept za pečene mesne kroglice z rižem v omaki zelo preprost. Rezultat je odličen obrok za vso družino.
Dober tek!
Všečkajte in se naročite na naše kanal, pa tudi socialna omrežja: V stiku z, Instagram, Facebook, Sošolci! Ni vam težko - zadovoljni smo :)
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!