Zgodilo se je, da je eno najbolj priljubljenih nadevov za pite ali pite zelje. Naj bodo to ocvrte, pečene ali kuhane na pari pite, kljub temu pa jim ni para. Ena izmed najbolj proračunskih in preprostih možnosti za prelive, poleg tega pa zelo pogosto zelje kuhamo na tešče.
Danes bom preprost nadev iz zelja nekoliko razredčil s kuhanimi piščančjimi jajci in zeleno čebulo. Pite z njim se bodo izkazale za bolj nasitne in okusne.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte, ki spodbujajo vaš apetit.
Obiščite našo spletno stran:https://Vilkin.Pro
Sestavine:
Belo zelje - 800 gramov.
Čebulna čebula - 2 kos.
Korenje - 2 kos.
Sol po okusu.
Mleti črni poper - po okusu.
Piščančja jajca - 4 kos.
Zelena čebula je kup.
Rastlinsko olje - 1 žlica.
Korak za korakom:
Za pripravo nadeva za pite z zeljem in jajci potrebujemo zelo skromen, proračunski nabor izdelkov, ki jih v hladilniku najde skoraj vsaka gospodinja.
Čebulo drobno sesekljajte, korenček naribajte na srednji grater.
Zelje nasekljajte na tanke trakove.
V ponvi segrejte rastlinsko olje, dodajte čebulo in korenje ter pražite približno 5-7 minut, dokler se ne zmehča. Dodamo zelje, premešamo in na majhnem ognju kuhamo približno 20 minut, dokler ne postane mehko in znatno zmanjša prostornino.
Trdo kuhana jajca olupimo in narežemo na kocke.
Pripravljeno zelje z zelenjavo damo v skledo, dodamo jajca, začinimo s soljo, poprom in dodamo drobno sesekljano zeleno čebulo, premešamo. Dodajte tiste, ki so vam všeč iz pustega in začimb. Predlagam, da dodate nekaj ščepcev mletega koriandra in nekaj curry v prahu. Dobra možnost sta tudi sladka paprika ali posušena paprika. Vendar se z začimbami ne zavzemite preveč, da ne bi ubili zelja. Če dodate, potem le malo, da le nekoliko zasenčite okus.
Nadev iz zelja z jajci za pite je pripravljen. Preden ga uporabite za predviden namen, ga ohladite.
Dober tek, srečne in slastne pite!
Na koncu bom rekel, da je ta recept za nadev zelja za pite ena na tisoč.
Nadev je pogosto pripravljen iz kislo zelje. Zgodi se, da je mešan s svežim, mimogrede, ta možnost mi je zelo všeč. Namesto jajc lahko dodate slanino ali klobase - tako se dobijo nasitne in okusne pite. Zelo pogosto se v nadev za pite dodajo ne kuhana jajca, ampak surova, tudi zelo dobro pride ven.
Drug najljubši način za nadev je dušenje zelja s suhimi slivami in koščki buče. To je okusno!
Po mojem je še ena zanimiva možnost: zelje najprej na drobno sesekljamo, nato ga nekaj minut blanširamo v vreli vodi in šele nato dušimo s prepraženo čebulo in korenčkom.
Preizkusite moj recept, prepričan sem, da vas ne bo razočaral!
Uživajte v kuhanju! Mir vam in dobro!
Všečkajte in se naročite na naše kanal, pa tudi socialna omrežja: V stiku z, Instagram, Facebook, Sošolci! Ni vam težko - zadovoljni smo :)
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!