Kaj je novoletna ali praznična miza brez kanapejev? Ti majhni sendviči z enim ali dvema grižljajema že dolgo osvajajo svet s svojo kombinacijo hrane, okusa in priročnosti, še posebej, če načrtujete samopostrežno mizo in noč, polno plesa.
Predlagam vam, da vam pripravite klasičen kanape s klobaso in sirom. Ta predjed zelo dolgo ohranja svoj videz in okus, kar je zelo dragoceno na dolg Silvestrski večer.
Sestavine:
Posušena klobasa - 80 g
Trdi sir - 120 g
Kruh iz otrobov - 120 g
Oljke brez koščic - 100 g
Sveža kumara - 50 g
Kako kuhati:
Po našem seznamu pripravite vse sestavine, ki jih potrebujete za pripravo kanapejev. Operite in posušite kumare.
Kruh naj bo majhnega premera. Narežemo ga na enake kroge, debelejše od 1 centimetra.
Narezane koščke kruha damo v pekač, za 5-7 minut postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, da se nekoliko posuši. Rezine morajo biti zunaj hrustljave, znotraj pa mehke.
Medtem ko se iz kruha pripravljajo krutoni, pripravite ostale sestavine. Trdi sir narežemo na tanke, enakomerne kvadratke približno velike rezine kruha. Klobaso (po možnosti na rezine) razstavite na koščke, na rezalniku narežite kumare na tanke trakove.
Posušen kruh položite na rezalno desko, na vsako rezino položite kos sira.
Na leseno ali bambusovo nabodalo položite oljko brez koščic, ki ji sledi valovita rezina kumar.
Zadnja je figurna rezina suho sušene klobase. Najbolj všeč mi je, kako je na fotografiji.
Na rezino kruha in sira nataknite bambusov nabodalo z olivami, kumarami in klobasami. Naredite enako z ostalimi sestavinami.
Kanape s sirom in klobasami na nabodala prestavite na ravno ploščo in postrezite kot hladen prigrizek.
Uživajte!
Da se oljke ne hitro zaključijo, jih lahko rahlo povaljamo v rastlinskem olju, potem bo sijajni in sijoč videz dolgo časa zagotovljen.
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro