Polnjenje šampinjonov je običajno v mnogih svetovnih kuhinjah; to je eden izmed najbolj priljubljenih prigrizkov ne samo pri nas. Kaj le ne napolnite pokrovčkov teh gob pred peko v pečici. Preprosto je ogromno nadevov, s katerimi jih lahko nadevate. Danes bomo v pečici skuhali sočno polnjene šampinjone tako, kot ljubi moja družina.
Sestavine:
Veliki šampinjoni - 7 kosov.
Slanina - 100 g
Trdi sir - 100 g
Majoneza - 1 žlica
Vložene kumare - 40 g
Sol po okusu
Mleti črni poper - po okusu
Kako kuhati:
Pripravite živila s seznama. Gobe, kot ste že razumeli, jemljete z velikimi pokrovi, saj bodo med peko pustile sok in se bodo znatno zmanjšale.
Prvi korak je ločitev šampinjonskih nog od pokrovčkov. To je zelo enostavno narediti. Nato jim odstranite bombažna "krila", očistite pokrovčke s kože, v velikih gobah je gumijasta in brez okusa. Potem so lahko klobuki rahlo solni in poper.
Poskusite gobove krake narezati na zelo majhne kocke in jih položite v globoko skledo. Na enak način dodajte drobno sesekljano suho ali nekuhano dimljeno slanino, najbolje z minimalno mastno plastjo.
Zdaj dajte svoj najljubši trdi sir, nariban na grobo ribež, ki se dobro stopi v pečici, in vložene kumare, narezane na majhne kocke.
Nato dodajte malo majoneze z malo maščobe. Poper nadev premešajte. Odločite se, ali boste sol dodali glede na slanost slanine.
Polnjene gobove pokrove damo v pekač, najbolje keramični, v katerem bomo nato postregli končno jed. Pečico segrejte na 200 stopinj, vklopite konvekcijo in pečemo gobe 7-10 minut.
Čez nekaj časa odstranite obrazec iz pečice in pečene polnjene gobe s sirom in slanino lahko takoj postrežete na mizi ali pa to vročo predjed postavite na čudovito posodo.
Vsako gobo lahko okrasite tudi z listkom svežih zelišč. Za novoletno ali božično pojedino bi bila to odlična ideja. Gostje bodo takšne gobe zgrabili v nekaj sekundah.
Uživajte!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro