Juha s piščancem in jajčnimi mešanicami že sama po sebi predstavlja popolne sestavine za okus, je hranljiva, odlično poteši lakoto in ogreje, zlasti v hladnih zimskih dneh. Da bo vaš obrok čim bolj zdrav, namesto brojlerjev uporabite perutnino ali njene dele.
Piščančje jajce lahko vnaprej zavrete in ga dodate na rezine, ko postrežete neposredno na krožnike, vendar najbolje stepemo ga v ločeni posodi in dodamo vreli juhi - juha bo postala bolj gosta zaradi jajčnih trakov oz niti. Ne pozabite na sveža zelišča, ki bodo poudarila okus piščančje juhe: koper ali peteršilj, pecljeva zelena, pa tudi različne začimbe in začimbe, poleg klasičnih.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte, ki spodbujajo vaš apetit.
Obiščite našo spletno stran:https://Vilkin.Pro
Sestavine:
Piščančja krila - 2 kos.
Krompir - 3 kos.
Čebula - 1 kos.
Korenje - 1 kos.
Piščančje jajce - 1 kos.
Voda - 1 l
Lovorjev list - 2 kos.
Zelenjava peteršilja - 0,5 šopa
Sol - 0,5 žličke
Poper po okusu
Kako kuhati:
Pripravite hrano.
Olupite gomolje krompirja in jih sperite pod tekočo vodo. Izrežite črne pike, če so na korenovkah. Krompir narežemo na srednje kocke in nalijemo v ponev ali enolončnico.
Sperite krila ali druge dele piščanca in jih dodajte v posodo. Od vseh sestavin se krompir in piščanec najdlje kuhajo.
Napolnite jih s toplo vodo, najbolje z vrelo vodo. Dodamo lovorjeve liste, sol in posodo postavimo na štedilnik.
Zavremo in s pikčasto žlico odstranimo peno, ne da bi se dotaknili maščobe. Na zmernem ognju kuhamo približno 20 minut.
Korenje in čebulo olupite. Izperite z vodo. Čebulo nasekljamo na majhne kocke, korenje pa naribamo z drobnimi celicami. V vrelo juho dodajte zelenjavo.
Sperite peteršilj, sesekljajte in ga položite tudi v lonec. Posodo nežno premešajte.
Piščančje jajce zlomite v skledo, solite in poprajte. Mešajte z vilicami, pri čemer združite beljak in rumenjak. V vrelo juho v tankem curku vlijemo jajce in takoj premešamo. Nastanejo tanki jajčni prameni, ki bodo jed zgostili.
Segrevajte približno 1 minuto in izklopite ogenj. Postavite pokrov na lonec in pustite, da juha sedi približno 5-7 minut.
Prvo jed prelijte v globoke sklede, v vsako položite meso. Piščančjo in jajčno juho postrežemo vročo. Ne pozabite na rezine kruha, kislo smetano oz majonezače radi pekoče dopolnjujete z različnimi omakami.
Všečkajte in se naročite na naše kanal, pa tudi socialna omrežja: V stiku z, Instagram, Facebook, Sošolci! Ni vam težko - zadovoljni smo :)
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!