Izdelovalec kruha je na kmetiji nujna stvar. Konec koncev v njej lahko ne samo pečemo kruh, temveč tudi gnetemo nekvašeno ali kvasno testo. Zato, če želite prihraniti čas in dobro zamesiti testo, vam svetujem, da uporabite to tehniko.
Izdelke zaznamujte v skladu z navodili za vašega proizvajalca kruha. Pri nekaterih modelih tekoče sestavine najprej damo v skledo, nato ohlapne, pri drugih - obratno.
Recept testa za testenine, ki vam ga bom predstavil danes, se izkaže za univerzalen. Na njem kuham testenine in manti, cmoke in cmoke. Dodatek rastlinskega olja testu postane elastičen in se pri cvrtju ali vrenju ne trga.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte, ki spodbujajo vaš apetit.
Obiščite našo spletno stran:https://Vilkin.Pro
Sestavine:
Pšenična moka - 480g.
Voda - 80 ml.
Rastlinsko olje - 1 žlica.
Piščančja jajca - 3 kos.
Sol po okusu
Korak za korakom:
Pripravimo izdelke, ki so potrebni za gnetenje testa za testenine v izdelovalcu kruha. Primerno je katero koli rastlinsko olje: sončnično, oljčno, koruzno ali bombažno seme.
Vzamem pšenično moko najvišjega razreda. Po tehtanju zahtevane količine jo obvezno presejte.
V posodo zlomite jajca, dobro premešajte z vilicami. Sol.
V jajca nalijte vodo in rastlinsko olje. Še enkrat dobro premešajte.
Vsebino posode vlijemo v skledo kruhopeke.
Nato v posodo vlijemo moko. Če ga pred pripravo testa niste presejali, potem to storite zdaj - presejte naravnost v skledo.
Vklopimo način "Nekvašeno testo". V različnih modelih ga lahko imenujemo različno: "Gnetenje testa", "Testo", "Testo za cmoke".
Vklopimo opremo in počakamo na zvočni signal. Moja peka za kruh Mulinex gnete 15 minut.
Naše testo je pripravljeno. Pred oblikovanjem čeburekov naj 20 minut "počiva" pod prtičkom ali v vrečki. V tem času se lotite priprave nadeva.
Pri kiparjenju testo na tanko razvaljamo, je dovolj gosto. Kot lahko vidite na fotografiji, so paste iz nje tanke. Testo dobro zadržuje mesni sok; med gnetenjem mletega mesa dodam hladno vodo za sočnost.
Okusne testenine za vas!
Všečkajte in se naročite na naše kanal, pa tudi socialna omrežja: V stiku z, Instagram, Facebook, Sošolci! Ni vam težko - zadovoljni smo :)
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!