Kompot iz sliv s koščicami bo všeč vsem brez izjeme, predvsem pa tistim, ki ga bodo kuhali, saj vam za pripravo tako dišeče pijače ni treba imeti posebnih kulinaričnih sposobnosti. Okus je vroč in hladen. V vroči sezoni ga lahko postrežemo z ledom ali ga dodamo z mletim cimetom in ga jeseni vlijemo v skodelice. Dobra novica je, da je sezona nabiranja sliv dolga!
Sestavine:
Slive "madžarske" - 0,5 kg
Topla voda - 2 l
Sladkor - 100 g
Citronska kislina - 2 ščepca
Kako kuhati:
1. Uporabite sadje sort "Renclode" ali "Vengerka" - niso tako kisle in potrebovali boste veliko manj granuliranega sladkorja kot za kompot iz drugih sort sliv. Po želji lahko sladkor nadomestimo s kakršnim koli medom, vendar je tak izdelek priporočljivo dodati le pijača se je ohladila na 35 stopinj, sicer izgubi svoje koristne lastnosti, ostane le sladka smack.
2. Zbrano ali kupljeno sadje sperite v vodi, z njih odstranite potaknjence in liste. Kosti ni treba odstranjevati!
3. Slive prestavite v globoko ponev ali drugo posodo, v kateri boste kuhali kompot. Uporabite lahko tudi multivark, tako da za 20-25 minut vklopite način "Kuhanje" ali "Juha", vendar pod pogojem, da v posodo vlijete vročo vodo.
4. Dodajte granulirani sladkor in druge sladke začimbe po želji: mleti cimet, vanilijo, zvezdasti janež. Medu dodajte ne pred kuhanjem kompota, ampak nato - v skodelice z rahlo ohlajeno pijačo in je lahko kakršne koli vrste: maj, apno, cvet itd.
5. V posodo nalijte vročo vodo. Če ga dodate vročega, skrajšate čas kuhanja in obratno. Poskusite, da rahlo ne dodajate robov posode, da pena med vrenjem ne izpljune. Postavite na štedilnik, vklopite največjo moč in zavrite. Nato zmanjšajte ogenj in kompot dušite približno 10-15 minut, dokler plodovi tekočini ne dajo barve, okusa in arome. Pijača bo postala barvita, bordo in neprozorna.
6. Izključite ogenj, na ponev postavite pokrov in vsebino kuhajte na pari približno 5 minut, da sadje kar najbolje izkoristite.
Kompot iz koščic iz koščic nalijte v vrč / skodelice / kozarce in postrezite toplo ali ohlajeno: z ledom, cimet, listi sveže mete itd. Ne pozabite na sveže pecivo - popolnoma bodo dopolnili tako dišečo pijačo!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro