Če imate še vedno neužit črni kruh, potem iz njega naredite krutone - tak izdelek bo povpraševan, ko postrežete prvo jed na mizo, pa naj bo to boršč, juha ali kumarica. Pripravljeni so dobesedno v 30 minutah v prisotnosti pečice, v 2-3 urah v električnem sušilniku ali rezanju črne barve kruh lahko pustimo čez noč - do jutra bodo rezine zastarele in se same spremenijo v krekerje pri sobni temperaturi temperatura.
Če nameravate prigrizku dodati okus, lahko rezine potresete s soljo, suhim mletim česnom, začimbami za piščanca / meso itd. Sveža zelišča ali stisnjena med sušenjem se ne doda svež česen, pa tudi rastlinsko olje, tako da se koščki kruha ne zmočijo, česen lahko celo zažge in začne grenko, pokvari celoten okus jedi.
V bistvu so krekerji narejeni iz nesladkanega, neprijetnega kruha, zato zanje ne kupujte žemljic ali kolačkov.
Sestavine:
Črni kruh - 3 rezine
Sol po okusu
Kako kuhati:
1. Priporočljivo je, da kupite že narezan rjav kruh, tako da vam ne bo treba porabiti časa in truda za rezanje na enakomerne rezine. Na srečo se tak izdelek zdaj prodaja v vseh količinah in po nizki ceni. Dovoljen je nakup pekovskih izdelkov s kakršnimi koli dodatki: olupljena sončnična semena, orehi, sezamova semena, kumina itd.
2. Vsako rezino kruha položite na desko in razrežite na dolge krožnike, nato pa vsak krožnik razdelite na majhne kocke ali kocke - kot želite.
3. Vse prenesite v kalup, pekač ali v električni pladenj za sušenje. Pečico segrejte na 60 stopinj in rogljičke sušite približno 30-40 minut, da se popolnoma posušijo. V električnem sušilniku se ta čas lahko poveča do 2-3 ure, odvisno od moči opreme.
4. Končane krutone ohladite - tako bodo bolj ostri. V tej fazi so posuti z različnimi začimbami in soljo.
5. Prenesite jih v papirnato vrečko ali zabojnik za kruh in shranite največ mesec dni, da preprečite kvarjenje.
Krutone iz črnega kruha postrezite s toplo juho, borščem, drugo hrano ali kot samostojni prigrizek iz piva. Mimogrede, delajo neverjetno okusne solate. Na primer - z rezinami klobas, kumar, trdo kuhanih piščančjih jajc in majoneze. Glavna stvar je, da jed postrežemo na mizi, preden v njej nabreknejo krutoni.
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro