Buča velja za kraljico jeseni. In to ni slučajno. V tem letnem času se namreč začne upadati vitaminov, ki poleti divja, a buča šele začenja dozorevati, napolniti in s svojim čudovitim okusom razveseliti vse. Obstaja veliko receptov, v katerih je ta zelenjava glavna sestavina. Z njim pripravljajo različne pekovske izdelke, konzerve, pire krompir, kuhajo kompote, žitarice in še veliko več. Pečejo tudi bučo in ji dodajo različne dobrote: med, cimet, vaniljev sladkor, rozine, oreščke, nageljnove žbice itd.
Danes vam bom povedal, kako pečemo bučo v pečici z medom. Izkazalo se je zelo okusna jed, z zaupanjem jo lahko imenujemo sladica. Sladke bučne rezine z začinjenim zaključkom. Mislim, da bo ta kombinacija všeč mnogim, poleg tega pa je jed zdrava in nizkokalorična. Poskusi!
Sestavine:
Buča - 200 g.
Med - 1 žlička
Nagelj - 3 brsti
Mlet cimet - ¼ žličke
Korak za korakom:
1. Za kuhanje buče, pečene z rezinami z medom v pečici, pripravite zahtevani nabor sestavin.
2. Bučo sperite pod tekočo vodo, posušite in ločite potrebno količino. Če so semena, jih odstranite, za udobje uporabite žlico. Uporabila sem bučo Butternut, ima veliko manj semen kot običajne sorte in se nahajajo le na eni strani. Zato semen ni bilo treba odstraniti, le lupino so odrezali. Po pripravi celulozo narežemo na majhne kocke.
3. Potresemo jih s cimetom, dodamo brsti za nohte in med. Dobro premešajte, da je vsak kos zavit v začimbe. Če uporabljeno sadje ni dovolj sladko, povečajte količino medu.
4. Primerno velik pekač obložite s pergamentom in bučo obložite.
5. Pečemo pri 180 stopinjah 25-30 minut. Čas kuhanja bo odvisen od možnosti vaše tehnike in velikosti odrezanih kosov.
6. Okusna medena buča je pripravljena.
Sladico prenesite v majhno skledo in postrezite. Uživamo ga lahko vročega in ohlajenega.
Dober tek!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro