Zelo rada imam domače pijače: kompote, žele, uzvare. Mislim, da so veliko bolj okusni in bolj zdravi kot tisti iz trgovine. Pri nas kuhamo celoten poletni kompot. Ne samo potešijo žeje, temveč tudi nasitijo telo s potrebnimi vitamini. Za njihovo pripravo nenehno uporabljam kombinacije različnih izdelkov, vsakič pa dobim nove okuse.
Zelo uspešno pijačo dobimo iz vrste jabolk in jagodičja, zlasti iz ribeza. Svetla barva in bogata aroma ne puščata nikogar ravnodušnega, ribez daje kompotu rahlo kislost in posebno pikantnost.
Pozimi lahko uporabljate zamrznjene garniture, prodajajo se v vseh supermarketih, če pa velikost zamrzovalnika to omogoča, je bolje, da praznine naredite sami. Poleg tega je zelo preprosto. Oprano jagodičevje in sadje dajte v posode za hrano in jih pošljite v zamrzovalnik, to je vse. Pred kuhanjem kompota jih ni treba odtajati. Priporočam, da poskusite!
Sestavine:
Voda - 1,5 litra.
Jabolka - 2 kos.
Ribez - ½ skodelice
Sladkor - 2 žlici
Korak za korakom:
1. Pripravite zahtevani nabor sestavin. Ribez se lahko uporablja tako črno kot rdeče ali kombinacijo obeh. Bolje je izbrati jabolka gostih, sladkih in kislih sort. Količina sladkorja je približno, dodajte jo po svojih željah.
2. Jabolka in jagodičevje dobro operite pod tekočo vodo. Prikladno je prati ribez v cedilu, tako da se jagode operejo, hkrati pa umazana voda steče navzdol. Oprana jabolka narežemo na rezine. Po potrebi obrežite lupino in odstranite peclje iz ribeza.
3. V lonec za kuhanje nalijte potrebno količino vode. Dajte ga na ogenj in zavrite. Nalijte sladkor in dodajte jabolka in ribez. Če imate doma meto, dajte vejico, kompotu bo dodala svežino.
4. Počakajte, da zavre drugo, vremo 5 minut in vzamemo vzorec za sladkor. Če vam vse ustreza, posodo odstavite z ognja in pustite, da se popolnoma ohladi. Ohlajeno pijačo precedimo skozi cedilo.
5. Slastni, vitaminski kompot iz jabolk in ribeza je pripravljen.
Za nekaj ur ga postavite v hladilnik in pijte ohlajenega.
Dober tek!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro