Če ste mati fantov in še niste pripravili pita pita, morate to vrzel zagotovo zapolniti. Pripravijo se zelo hitro, nadev je lahko popolnoma poljuben, tudi iz sira s šunko ali zelišči. Okus pripravljenih pite bo razveselil ne samo otroke, vse gospodinjstvo jih bo nosilo z velikim veseljem, dokler jih ne zmanjka.
Sestavine:
Lavaš z dolgimi listi - 3 kos.
Svinjina - 300 g
Čebula - 40 g
Korenje - 70 g
Pusto olje - 3 žlice
Priprava:
1. Pripravite vsa živila s seznama. Svinjino dajte kuhati v slano vodo, nato pa kuhano meso ohladite. Olupite, operite, posušite čebulo in korenje. Vzel sem lavaš iz koruzne moke, je bolj okusen in bolj zdrav, a popolnoma vsak tanek lavaš bo naredil, glavna stvar je, da mora biti dovolj dolg, da je mesni nadev priročno zaviti.
2. Najprej bomo pripravili nadev za naše pite. Če želite to narediti, v ponvi segrejte malo rafiniranega rastlinskega olja brez okusa, dajte čebulo sesekljano na majhne kocke, rahlo prepražite do mehkega in sladkega.
3. Olupljeno korenje naribamo na grob ribež, ga damo v ponev s čebulo, pražimo tudi nekaj minut, da se zmehča.
4. Kuhano svinjino narežemo na majhne koščke, jih z velikim sitom spustimo skozi mlin za meso. V ponev dodajte mleto meso. Mleto meso pražite z zelenjavo 5-7 minut, po potrebi dodajte juho, v kateri se je kuhala svinjina, tako da bo nadev bolj sočen. Končano zmes začinite s soljo in poprom po okusu, ohladite.
5. Pita kruh narežemo na dolge trakove, široke približno 15 centimetrov. Na vsako položite 2 žlici mesnega nadeva.
6. Mleven pita kruh zložite v trikotno obliko.
7. Naredite enako z ostalimi sestavinami.
8. Veliko ponev rahlo namažite z rafiniranim rastlinskim oljem, pite pražite na obeh straneh do zlatorjave barve. Postavite jih na papirnate brisače, da odstranite odvečno olje.
9. Gotov pita kruh postrezite z mesom takoj po kuhanju, čeprav ostane hladen neverjetno okusen.
Dober tek!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro