Če so se na pragu nenadoma pojavili gostje, v hladilniku pa je nekaj piščanca z večerje in nekaj jajc enostavno lahko pripravite čudovito solato, ki jo bodo prijatelji pojedli z neverjetno željo in apetitom. Torej, na vas opozarjam preprosto, enostavno in zadovoljivo možnost za ugoden priboljšek - solato z omleto.
Med drugim boste potrebovali majhno čebulo, majonezni preliv je najboljša možnost - domača majonezna omaka. Za ta recept lahko uporabite katero koli piščanca - pečenega, kuhanega, prekajenega -, ki ga imate v hladilniku. No, če vas malo zanima, potem začnimo!
Sestavine:
Piščančja jajca - 1 kos.
Piščančji file (pečen) - 250 g
Čebulna čebula - 1 kos.
Rastlinsko olje - 1 žlica.
Majoneza - 1 žlica
Zeleni po okusu
Sol, poper - po okusu
Koruzni škrob - 0,5 žličke
Voda - 2 žlici
Opis:
1. Pripravite vsa potrebna živila v skladu s seznamom.
2. Vzemite majhno skodelico ali skledo, zabodite eno veliko ali več majhnih piščančjih jajc.
3. V ločeni posodi zmešajte nekaj žlic vode in koruznega škroba. Nastalo belo tekočino vlijemo v skledo z jajcem.
4. Zmes z metlico ali vilicami dobro pretresite, za okus dodajte ščepec soli.
5. Čebulo olupite in sperite ter posušite. Nato ga narežemo na pol obroče in popražimo na malo olja.
6. V ponvi segrejemo nekaj olja, prelijemo z jajčno maso, na obeh straneh popečemo omleto do zlato rjave in popolnoma kuhane.
7. Piščanca je treba pripraviti vnaprej - zavrite ali pecite, slednja možnost je uspešnejša, saj bo rezultat svetlejši. Fileje lahko spečete z začimbami in zelišči. Meso nasekljajte ali preprosto razstavite na vlakna in naložite v skledo za solato.
8. Ocvrto jajčno omleto-palačinko zvijemo in narežemo na dolge podolgovate trakove. Odvrzite jih v skledo s piščancem.
9. Nato pošljite tja rdeč lok.
10. Jedu dodajte žlico okusne domače majoneze. Solimo in popramo po okusu, po želji sesekljamo in stresemo pest zelišč.
11. Vse sestavine premešajte in solato postrezite na mizi.
Dober tek!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro