Celopečeni krapi in celo s krompirjevo prilogo si zaslužijo, da jih zberemo za mizo s celo družino ali prijazno družbo. Na pekaču hkrati skuhamo obilno, apetitno, res okusno jed iz tehtnih rib in krompirja.
Sestavine:
Krap - 800 g
Krompir - 600 g
Paradižnik - 2 kos.
Česen - 5 zob
Čebula - 1 kos.
Limona - 0,5 kosov.
Rastlinsko olje - 40 ml
Sol, pekoča paprika, zelišča - po okusu
Korak za korakom:
1. korak - Če želite peči krapa v pečici s krompirjem, vzemite hrano s seznama. Olje je vitko in bolje prečiščeno, nevtralnega vonja. Za svetle barve krompirju dodajte sezonski paradižnik in rdečo čebulo. Glavni okus je česen, limonina lupina in črni poper. Po potrebi uporabite svoje najljubše ribje mešanice, zelišča. Poleg naštete hrane imejte pri roki velik pladenj ali pekač in folijo.
2. korak - Svežega krapa očistimo z lusk, črevesja, odstranimo škrge (če ne odrežemo glave), temeljito speremo s hladno vodo. Obrišite s prtičkom. Z nožem na eni strani ribe naredimo ureze. Sol in poper, vključno s trebušno votlino. Nadeva s čebulnimi obročki in stroki česna.
3. korak - Olupljene gomolje krompirja narežite na kratke palčke in ne pregoste, da se dobro uparite in jih ne pustite trdnih. Zmešajte s soljo, poprom, limonino lupinico in rastlinskim oljem.
4. korak - Na pekač, prekrit s folijo, najprej položite začinjen in naoljen krompir - enakomerno porazdelite po celotni površini.
5. korak - Kot okusen in barvit dodatek položite skodelice paradižnika, vijolično čebulo in razpršite koščke česna.
6. korak - Na zelenjavo položimo krapa. Po želji položite rezine limone v luknje na glavi. Ribe in krompir pokrijemo s folijo. Ne pritiskajte navzdol (priporočam, da folijo od znotraj namažete z rastlinskim oljem, sicer se bodo krapi prijeli). Pečemo približno 45-50 minut pri 180 stopinjah. Ne pozabite ogreti pečice.
7. korak - Okusnega celega krapa s krompirjem previdno prenesite na čisti krožnik, naključno okrasite s svežimi zelišči in postrezite z limono na mizo.
Dober tek!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro