Če imate na voljo tako izvrstno tehniko, kot je multivarka, potem vsekakor v njej poparite bučke, še posebej med sezono trgatve. Takšno jed bodo cenili ne samo ljubitelji pravilne prehrane, ampak tudi tisti, ki se držijo diete - lahko jo postrežemo tako za zajtrk, kosilo ali večerjo.
Ne pozabite dodati česnovega preliva, da izboljšate okus kuhane zelenjave. Jed se pripravlja dobesedno 15–20 minut, tako da se lahko enostavno lotite svojega posla, ostalo pa zaupate tehniki. Narezanih bučk ne nasolimo ali popopramo, preden jih damo v kalup - vse začimbe in začimbe dodamo šele, ko končano jed položimo na krožnike.
Sestavine:
Bučke - 2 kos.
Česen - 2 stroka
Sol in poper po okusu
Rastlinsko olje - 40 ml
Priprava:
1. Pripravite vso hrano, ki jo potrebujete. Izberite mlade, zgodnje, ne pozne bučke, brez goste lupine in semen znotraj. Dovoljeno je uporabljati bučke.
2. Zelenjavo sperite v vodi, odstranite repove z obeh strani in narežite na podložke debeline približno 1 cm. Ne režite pretanko ali pregosto, da posoda ne bo razmočena v notranjosti ali pretlačena. Če je mogoče, naj rezine približno 5 minut "počivajo", da spustijo sok, nato spet sperite v vodi.
3. Bučke postavimo v posodo multivarka za kuhanje na pari, vendar ne na kaotičen način, temveč enega za drugim, da so rezine na pari in enakomerno kuhane. V skledo nalijte 0,7 litra vroče vode, za 20 minut vključite način "Steam" in ga postavite v multivark, nato zaprite pokrov in se lotite svojega posla. Na konec kuhanja vas bo tehnik opozoril z zvočnim signalom.
4. Nežno odprite pokrov in spustite paro. Z brisačo ali držalom odstranite posodo s parjenimi bučkami iz multivarka in jo prenesite na pladenj ali posodo. Ne pozabite, da je dno posode lahko vlažno - hrana je bila kuhana na pari!
5. Parjene rezine bučk v polkrogu prestavimo na krožnik. Olupite stroke česna, sperite in pritisnite v majhno skledo / skledo. Nalijte rastlinsko olje, dodajte sol in mleti črni poper po okusu. Če nameravate jed takoj postreči na mizo, lahko prelivu dodate nasekljan koper ali peteršilj, stebelno zeleno. Nalijte v omako, dodajte na krožnik bučk in postrezite.
Po želji lahko preliv potresete po samih bučkah. Mimogrede, če imate kislo smetano katere koli vsebnosti maščob ali gost klasičen jogurt, jih nato uporabite kot omako, tako da dodate stisnjen česen, sol in mleti črni poper.
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)