Turčija solata je preprosta, okusna in jo lahko uvrstimo med dietne, zato jo bo zagotovo všeč vsem, ki sledijo njihovi postavi. Izkaže se precej svetlega videza, takoj prebudi občutek apetita. Kombinacija zelenjave in mesa vedno da pozitiven rezultat in če ste vajeni takšne jedi postreči na mizo, potem boste preprosto imeli odlično kosilo ali večerjo.
Če sem iskren, takšno solato vedno pripravim za goste, verjemite mi, da jo dekleta z velikim veseljem raje puščajo moškim bolj zadovoljive možnosti. No, postopek kuhanja je enostaven in hiter, zato začnimo.
Sestavine:
Pečen puran - 150 g
Sveži paradižnik - 2 kos.
Bolgarski poper - 0,5 kosov.
Rdeča čebula - 0,5 kosov.
Prepeličja jajca - 4 kos.
Rastlinsko olje - 1 žlica.
Limonin sok - 1 žlica
Sol, poper - po okusu
Postopek kuhanja:
1. Pripravite vse potrebne sestavine v skladu s seznamom. Puranji file je treba najprej speči, prav s takim mesom se izkaže, da je solata bolj okusna. Za peko vzemite majhen del fileja, ga namažite s soljo, poprom in vašimi najljubšimi začimbami, lahko dodate tudi zelišča in malo limoninega soka ali sojine omake. Nato na obeh straneh ocvremo v suhi ponvi, da dobimo zlato rjav zaključek. Meso zavijemo v folijo in postavimo v pečico, pečemo približno 20 minut, nato pa pustimo v foliji še 10 minut.
2. Gotovega ohlajenega purana narežemo na majhne koščke. Ker je bilo meso pečeno z začimbami, je že samo po sebi zelo okusno.
3. Paradižnik operemo in posušimo, izrežemo mesto rasti peclja, narežemo na rezine.
4. Pripravite skledo za solato - vanjo položite nasekljane rezine purana in paradižnika. Olupite in sperite rdečo sladko čebulo, narezano na pol obroče in dodajte ostalim sestavinam.
5. Papriko olupite s semen in predelnih sten, narežite na kocke in dodajte v skledo za solato. Solato začinite s soljo in poprom, maslom in limoninim sokom. Razporedite po krožnikih.
6. Kuhana prepeličja jajca olupite, vsaka prerežite na pol.
7. Solato okrasite z razpolovljenimi jajci in postrezite.
Dober tek!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)