Moj sin obožuje pico iz listnatega testa. Enkrat na teden me zagotovo kuha. Iskreno, to se naredi zelo preprosto in hitro, tako da ga lahko skuha vsak - tudi šolar.
Nadev za tako domačo pico je lahko popolnoma poljuben - kar vam je najbolj všeč. Še posebej okusno se bo izkazalo s prekajenim mesom in salamami, čeprav je vse odvisno od osebnega okusa in preferenc, osebno mi je všeč z morskimi sadeži.
Sestavine:
Listnato testo - 500 g
Kečap - 4 žlice
Bela čebula - 0,5 kosov.
Velik paradižnik - 1 kos.
Salami - 200 g
Trdi sir - 120 g
Oljke - 8-10 kosov.
Šampinjoni - 2 kos.
Moka - 3-4 žlice
Priprava:
Pripravite živila s seznama. Bolje je vzeti listnato testo za pico brez kvasa, čeprav bo, če sem iskren, tudi na kvasu okusno, le zelo nasitno.
Testo predhodno odtalite pri sobni temperaturi, ne da bi odstranili embalažo. Operite vso zelenjavo, jo posušite, narežite na sebi primerne rezine skupaj s salamo, sir naribajte na grobem ribežu.
Po posipanju moke na mizo razvaljamo plast debeline 0,5 mm, nanjo pritrdimo pokrov iz velike ponev, odvečno testo odrežemo z nožem. Osnovo prestavite na pekač, posut z rahlo moko, nabodite z vilicami, sicer lahko med peko nabrekne.
Testo premažite s svojim najljubšim kečapom, položite sesekljano čebulo solate, naključno sesekljane gobe in rezine paradižnika.
Na paradižnik damo sesekljano klobaso, potresemo z naribanim trdim sirom.
Na vrh položite oljke zadnje. Pečico segrejte na 200 stopinj, vanjo položite pico in pecite 15–20 minut v zgornjem in spodnjem načinu ogrevanja.
Preostalo obrezano testo razvaljamo v krog in naredimo še malo manjšo pico.
Pica iz listnatega testa je pripravljena - zelo okusno, hrustljavo testo in sočen nadev. Postrežemo vroče vroče takoj po kuhanju. Skodelica okusne kave, čaja ali mleka ga bo popolnoma dopolnila.
Uživajte!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)