Piščančjo in svežo kumarično solato je eno najlažje pripraviti v nekaj minutah za okusen in hiter prigrizek. Postrežemo ga lahko celo na praznični mizi, izkaže se, da je zelo nežen, saj je kombinacija sestavin dokaj uspešna.
Kar zadeva preliv, moja različica solate ponuja gost jogurt, lahko se pomirite z bolj nasitno omako v obliki majoneze ali pa izberete srednjo različico - kislo smetano.
Poleg piščanca in kumar jedi dodajte sir in piščančja jajca, zaradi teh sestavin bo povsem nasitna.
No, če ste pogosto v iskanju preprostih, okusnih in hitro pripravljivih solat, mislim, da bi vas ta možnost morala pritegniti, zato priporočam, da poskusite.
Sestavine:
Sveže kumare - 2 kos.
Piščančji file - 70 g
Trdi sir - 60 g
Piščančja jajca - 1 kos.
Zelena čebula - 2-3 peresa
Jogurt - 2 žlici
Sol, poper - po okusu
Opis postopka:
1. Pripravite vse zahtevane sestavine, ki so navedene.
2. Izberite majhne sveže kumare, idealne - z vrta, sladke in hrustljave. Preverite, ali so grenke, če je vse v redu - operite in posušite, obrežite repove na obeh straneh in nato narežite na majhne kocke.
3. Meso je treba vnaprej kuhati v rahlo slani vodi, po želji lahko takoj pripravite juho, začinite z zelenjavno mešanico in začimbami po okusu. Da bo piščančji file nežen in mehak, ga pustite v juhi, da se popolnoma ohladi. Ko se meso ohladi, ga morate narezati na majhne kocke.
4. Piščančje jajce kuhamo največ deset minut v slani vodi, nato pa ga ohladimo pod mrzlo vodo. Olupite, narežite na kocke, podobno kot prejšnje sestavine.
5. Vse pripravljene sestavine združite v eno globoko posodo.
6. Sperite in posušite pero mlade zelene čebule, drobno sesekljajte. Vrzite v skledo z vsemi sestavinami, dodajte gost jogurt, kislo smetano ali majonezo. Vse zmeljemo s soljo in mletim poprom. Zmešajte.
7. Dajte solato v poseben obroč, pokrijte jo s sirenimi ostružki. Izberite najbolj okusen in gost trdi sir, nato pa ga naribajte na drobno rende.
8. Takoj odstranite oblikovalni obroč in solato postrezite na mizo, saj vsebuje kumare - z dolgo infuzijo bodo spustili sok.
Dober tek!
Všečkanje in naročanje na naš kanal je najboljša hvaležnost za avtorje :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro