Okusna, dokaj krepka in zdrava solata s tuno in avokadom je kot nalašč za večerjo. Lahko ga varno vključite v dietni jedilnik, priporočam pa tudi upoštevanje tistih, ki redno hodijo v fitnes.
Pri izbiri konzervirane hrane za recept bodite pozorni na nalepke na pločevinkah, saj bi morale visokokakovostne ribe vsebovati le razumljive sestavine, na primer samo tuno in sol.
Seveda lahko za solato vzamete sveže ribe. Nato pred dodajanjem v posodo solite in poprajte po okusu, popražite v ponvi ali na žaru, dokler se ne razreže in narežite na srednje rezine.
Sestavine:
Tuna v pločevinkah - 1 pločevinka
Avokado - 1 kos.
Prepeličja jajca - 8 kosov.
Češnjev paradižnik - 8 kosov.
Paradižnik - 150 gr.
Solata - 20 gr.
Gorčica - 2 žlički l.
Oljčno olje - 2 žlici l.
Limonin sok - 1 žlica l.
Rdeče zelje - po okusu
Sol, črni poper, začimbe - po okusu
Priprava:
1. Pripravite vse potrebne sestavine v skladu s seznamom.
2. Liste solate sperite pod tekočo vodo, na sredini z nožem odstranite steblo, ga z rokami raztrgajte na koščke in prenesite na krožnik, da ga postrežete. Operemo zelje, ločimo par cvetnih listov, narežemo na srednje velike koščke in položimo na solato.
3. Avokado prerežemo na pol, odstranimo koščice in olupimo z žlico. Nato ga prestavite v skledo, dodajte sol in črni poper po okusu ter z vilicami, ročnim mešalnikom ali kuhinjskim strojem pire. Avokado mora biti zrel. Če vaše sadje ni mehko, pomeni, da ni zrelo. V tem primeru ga po nakupu ne dajte v hladilnik, temveč v papirnato vrečko skupaj z jabolki ali paradižnikom. Tako bo avokado dozorel v nekaj dneh. Hitrejša možnost z mikrovalovno pečico. Sadje morate nasekati z vilicami in ga dvakrat dati v mikrovalovno pečico za 30 sekund pri največji moči, vendar je prva možnost najboljša. Paradižnik narežemo na naključne koščke. Nanje in pire iz avokada položite na zelje.
4. Jajca prestavimo v ponev, zalijemo z vodo in damo na majhen ogenj. Kuhajte 5 minut, ko voda zavre. Končana jajca ohladimo, olupimo, narežemo na polovice in dodamo solati.
5. Preliv za jed je treba zmešati v kozarcu, ker le tako vse sestavine dobro premešamo. V majhen kozarec vlijemo olivno olje, iz limone iztisnemo sok, po okusu dodamo gorčico, sol, črni poper in začimbe. Sezamovo ali gorčično olje lahko nadomestimo z oljčnim oljem.
6. Kozarec pokrijemo s pokrovom, stresamo 2-3 minute in preliv prelijemo v servirno posodo. Postrežemo lahko pripravljeno solato s tuno in avokadom.
Peneče belo vino je idealno za pijače.
Dober tek!
Všečkanje in naročanje na naš kanal je najboljša hvaležnost za avtorje :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro