Danes bom skuhala zelo preprosto in hitro kosilo ali večerjo. Recept posebej za tiste, ki nimajo veliko časa, a morajo svoje družine okusno nahraniti :)
To je še ena možnost, ki jo imajo radi mnogi, piščančji kotleti.
Uporabljal bom zamrznjeno zelenjavo. Edino, kar sem naredil, je bilo, da sem zelenjavo dal v cedilo, da jo je predhodno odtalil.
V skledo mešalnika pošljem zelenjavo.
Izrežem eno veliko piščančje prsi in jo pošljem tudi v skledo.
Ne bom ga drobno drobil, ampak tako, da dobimo majhne koščke.
Dobesedno minuto in mleto meso je pripravljeno!
Dodam 2 jajca, sol in poper.
Malo suhega česna.
Dodam 1 čajno žličko vroče gorčice.
Dodam 1 žlico koruznega škroba in dobro premešam.
V ogreto ponev vlijemo nekaj rastlinskega olja. Mleto meso razporedim z žlico.
Pražimo na zmernem ognju, na obeh straneh, dokler ne porjavi.
Ti okusni piščančji kotleti z zelenjavo so pripravljeni. Dobil sem velik krožnik.
Okusno, zelo nežno in sočno! Poskusite kuhati!
Sestavine:
- 1 piščančja prsa (dva fileja)
- 400 g zamrznjene zelenjavne mešanice
- 2 jajca
- 1 žlica koruzni škrob
- sol, poper, suh česen
- 1-2 žlički gorčica