Danes bomo pripravili zelo okusno jed: hrustljave bučke v pečici. Priprava hitro in enostavno!
Pečico lahko takoj postavite, da se segreje na 200 stopinj. Medtem ko bom pripravil 4 majhne bučke, vsaka približno 300 gr.
Bučke sem narezala na podolgovate kocke.
Zdaj se lotevam najpomembnejšega, paniranja. Zahvaljujoč paniranju bodo bučke hrustljave.
Potrebujem 3 žlice krušnih drobtin in enako količino zdroba. Imam zdrob iz trde pšenice. Združite v eni skledi.
Dodam 60 g sira, naribanega na drobnem ribniku.
Bučk ne solim, da ne bi pustile vode. Paniranje pa dobro solim, dva spodobna ščepca soli, to bo dovolj.
Vsekakor dodam suh česen.
Dodam origano. Lahko dodate baziliko. Vse dobro premešam.
Z vilicami stresemo dve jajci.
Vsak kos bučk povaljam v moki.
Nato v jajce.
In na koncu povaljam v drobtinah.
Bučke razporedim na pekač, prekrit s silikonsko preprogo. Kocke razporedim na neki razdalji drug od drugega, tako da na vseh straneh nastane hrustljav.
Pošljem ga v pečico, ogreto na 200 stopinj, za 10-15 minut. Osredotočil se bom na skorjo.
Vmes sem zaposlen z naslednjim pekačem, en zagotovo ne bo dovolj :)
To so tako hrustljavi čedni moški! Postrežemo zelo okusno z omako. Na primer kisla smetana s česnom in zelišči. Poskusite kuhati!
Sestavine:
- 3-4 majhne bučke
- 3 žlice krušne drobtine
- 3 žlice zdrob
- 60-80 g sira
- sol, česen, origano
- 2 jajca
- 3 žlice moka