Danes po eni strani pripravljam povsem preprosto jed, po drugi strani pa zelo okusno in zanimivo jed.
File sem narezala na majhne kocke, a tudi ne zelo tanke. Meso bo dobro marinirano, mehko in nežno. File prerežite čez vlakna.
Zdaj marinirajte trakove. Solimo, dodamo žličko sladke paprike.
Dodamo nekaj suhega česna in hmelja suneli. Vse dobro premešam in pustim, da se marinira pri sobni temperaturi 30-40 minut.
Piščančje prsi so marinirane, koščke dam na nabodala.
Testo bo zelo okusno, to testo se uporablja pri ameriških koruznih psih.
V posodo zabijem eno jajce in vlijem 300 ml kefirja. Dodam nekaj soli in premešam z metlico.
Skupaj rabim 250 gramov moke. Poleg tega bo 125 g te količine pšenične moke, drugih 125 g pa koruzne moke. V posodi združite obe vrsti moke.
Dodam 1 čajno žličko pecilnega praška, vse dobro premešam.
V tekoče sestavine vlijem moko in zamesim. Mešati ni treba dolgo časa, dovolj je le, da se vse sestavine sestavijo.
Morali bi dobiti gosto, a še vedno prelivajoče testo.
Testo vlijem v visoko posodo in v testo namočim piščanca nabodala.
Namažem ga na ponev, ogreto z rastlinskim oljem.
Pražim na majhnem ognju, dokler ne porjavi. Obrnem in kuham pod pokrovom, dokler na drugi strani ne porjavi.
Najprej ga razporedim na papirnato brisačo in ga lahko postrežem!
Zunaj je malo hrustljava, znotraj pa sočna piščanca! Poskusite kuhati!
Sestavine:
- 3 piščančji fileji
- sol, poper, česen
- paprika, hmelj-suneli
- 1 jajce
- 300 ml kefirja
- 125 gr bele moke
- 125 gr koruzne moke
- 1 čajna žlička pecilni prašek