Zelo okusne, sočne in lepe košare za praznično mizo - mesne košare z nadevi! Priprava je zelo preprosta!
Imam mleto piščančje meso 600 g, polovico piščančjih stegen in prsi. Mleto meso sem speljal skozi mlin za meso. Lahko ga nadomestite z mleto govedino ali svinjino.
Sol mleto meso.
Dodam svoje najljubše začimbe: sladko papriko in mleti črni poper.
Mleto meso dobro pregnetem z rokami.
Pečico sem dal segreti na 180 stopinj.
Pripravimo kalupe, namažemo z maslom in rahlo potresemo z drobtinami. Kalupi so lahko tudi silikonski.
V kalup dam nekaj mletega mesa, z žlico oblikujem košare.
Pošljem ga v ogreto pečico (180 stopinj), dokler rahlo ne porjavi.
Medtem ko se kalupi za meso pečejo, bom pripravila nadeve.
Na drobno nasekljamo kup čebule in kuhane gobe.
Paradižnik drobno nasekljamo.
V majhno skledo zdrobim tri jajca.
Dodam 2 žlici jogurta (lahko ga nadomestimo s kislo smetano ali majonezo). Nekoliko solimo in sestavine stepemo skupaj.
Vso čebulo pošljem na polnjenje, premešam.
Mesne košare so bile v 10 minutah zlate. Gobe in paradižnik dam v kalupe. Rahlo potresemo z origanom.
Napolnim ga s polnjenjem in pošljem v pečico. Takoj, ko je vrh zlat, je jed pripravljena!
Napolnjene košare smo pripravljali 10 minut. Vzel jih bom iz kalupov, takoj ko se ohladijo.
Izkazalo se je, da je to zelo praznična malica! Poskusite kuhati!
Sestavine:
- 600 gr mletega mesa (poljubno)
- 50-100 gr gob
- 1-2 paradižnika
- pol šopa zelene čebule
- 3 jajca
- 2 žlici žlici naravni jogurt (kisla smetana ali majoneza)
- sol
- začimbe (imam sladko papriko, črni poper in origano)