Za tiste, ki imajo malo časa, pripravljam povsem preprost recept. Kuhanje bo trajalo 10-15 minut. Izkazalo se bo po eni strani zelo preprosta, po drugi strani pa zelo okusna nežna sočna jed.
Potreboval bom približno polovico kitajskega zelja.
Večkrat sem ga prerezal po dolžini, vsakič sem gugalnico obračal.
In že sem ga razrezala na manjše koščke.
V prihodnjem obroku vam bom pokazal, kaj storiti s preostalim zeljem.
Zelje pošljem v veliko skledo.
Dodam tri jajca.
Dodam kos adyghe sira. Z rokami ga nasekljam na zelje, vendar ne prav fino. Še posebej okusno bo, če boste kasneje naleteli na koščke.
Dobro solimo in dodamo črni mleti poper.
Dodam 2-3 žlice moke. Vse temeljito premešam.
V ogreto ponev vlijemo nekaj rastlinskega olja. Razporedim polovico testa.
Izravnam ga in ga dobro pritisnem. Pokrijemo in na majhnem ognju kuhamo 4-5 minut.
Obrnem ga s široko lopatico.
Enako količino skuham na drugi strani. Prva torta je pripravljena!
Enako opravim z drugim delom zeljnega testa.
Izkaže se okusno tako toplo kot hladno. Lahko ga postrežete na mizo, zelo mi je všeč s kislo smetano.
Zelje je nežno, popolnoma mehko. Obstajajo koščki sira, vsi z apetitno zlato rjavo skorjo. Dober tek!
Sestavine:
- 1/2 glavice kitajskega zelja
- 120 gr adyghe sira
- 3 jajca
- 2-3 žlice moka
- solni poper