Danes bom skuhal okusen zajtrk ali prigrizek, šolarji bodo takšen prigrizek zagotovo cenili.
Tortilja zlatega okusa, na vrhu hrustljava in znotraj mehka, s topljenim sirom.
Takoj lahko pečico postavite, da se segreje za 180 stopinj, medtem bom jaz naredila testo.
V 200 gramov moke dodam 1/2 čajne žličke soli, 1 čajno žličko z majhnim vrhom pecilnega praška (lahko nadomestimo s sodo, nato 1/2 čajne žličke).
Testu bom dodala tudi 1 čajno žličko origana, zelo mi je všeč okus.
100 gramov sira naribam na grobo Rende neposredno v moko. Mešam.
100 gramov pastozne skute prelijemo z 200 grami kefirja s 3,2% maščobe. Z vilicami zmeljem skuto s kefirjem.
Pošljem kefir s skuto v moko in z lopatico zamesim mehko testo.
Gnetem še naprej z rokami.
Končni rezultat je kroglica lepljivega testa. Ni vam treba dodajati več moke. Z mokrimi rokami testo razporedim po pergamentu. Dobila sem torto s premerom 24 cm.
Torto razdelimo na porcije.
Premažite s stepenim jajcem in potresite s sezamom.
Torto dam na pergament na pekač in jo pošljem v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 20-25 minut.
Tu je taka lepota!
Zelo dišeča in zelo okusna torta. Robovi so hrustljavi, v notranjosti torta je mehka, zračna, z raztegnjenim topljenim sirom.
Poskusite kuhati, prijeten tek!
Sestavine:
- 200 gr moke
- 0,5 žličke sol
- 1 čajna žlička pecilni prašek
- 1 čajna žlička origano
- 100 gr sira
- 100 gr skute
- 200 g kefirja
- jajce - za mazanje
- sezamovo seme