Enkrat na teden pripravim koncentrat limonade, ki se prilega litrskemu kozarcu. Povem vam, kako ga kuham in delim svoje tri najljubše okuse.
V trgovini sem že zdavnaj nehal kupovati sladko soda. Poleg tega, da je drag, pogosto ni koristen. Doma delam limonade. Običajno skuham osnovni koncentrirani sirup in mu dodam okuse glede na svoje razpoloženje.
Če uporabljate moje postavitve, limonada zadostuje za več kot 5 litrov. Če se vam zdi sladko, ga lahko bolj razredčite in potem bo limonada še več.
V tem članku so zbrane najljubše kombinacije okusov v naši družini. Vsi trije so seveda dobri, zame pa je najbolj okusna in osvežilna kumara. Ne bom odlašal, kuhajmo!
Korak za korakom recept za pripravo koncentrata limonade
Koncentrat (sirup)
- Limone 2-3 kos (odvisno od velikosti)
- Sladkor 500 g
- Voda 500 g
Za koncentrat najprej skuham sirup iz sladkorja in vode.
Samo zavrem in pustim vreti 1 minuto. Odstavite s ognja, dodajte limonin sok in premešajte.
Pomembno. Limoninega soka dodajam ne preden sirup zavre, ampak po njem. Tako prihranim več koristi od vitaminov in mineralov.
Koncentrat nalijemo v kozarec in ga postavimo v hladilnik, da se popolnoma ohladi.
Ko je koncentrat pripravljen, ga uporabim kot podlago. Ustvarite lahko različne kombinacije okusov, ki jih želite. Delil bom 3 svoje najljubše okuse.
Vsako pripravo limonade začnem tako, da litrsko vrč napolnim z ledom približno ⅓.
Klasična limonada
- Koncentrirajte 100 g
- Peneča voda 500 g
- Limonski klini 3-4 kosov
Koncentrat vlijem v pretočno posodo in iz limoninih rezin iztisnem sok. Sam rezin ne mečem ven, ampak jih dodam v dekanter za okras.
Nato vlijem hladno soda vodo, premešam, da se vse tekočine združijo in lahko postrežem.
Breskev limonada
- Koncentrirajte 100 g
- Peneča voda 500 g
- Breskev 3 kos
- Oranžna 1 kos
Kašo 2 breskev damo v ločeno posodo, prelijemo pomarančni sok in malo sirupa. Breskve zdrobite do pireja in mešanico vlijte v grafit.
Dodam preostale sestavine. Eno breskevo sem razrezala na koščke in jo dala v dekanter za okras. Premešajte in postrezite.
Kumara limonada (moja najljubša)
- Koncentrirajte 100 g
- Peneča voda 500 g
- Kumara 120 g
V dekanter vlijem sirup in soda vodo.
Kumaro z lupilcem zelenjave narežem na tanke rezine. Lahko uporabite nož, vendar boste morali poskusiti rezati čim tanjše.
Za limonado je potrebna samo kaša kumare, semen se ne dotikamo.
Koščke kumar dodajte limonadi in mešajte, dokler se vse tekočine ne zmešajo. Po nekaj minutah bo kumara dala okus tekočini in jo lahko postrežemo.