Sugar - ena beseda, in sladica. Bomo razumeli, da je slaba sladkor, in morda obratno - jo potrebujemo za zdravje? Podrobnosti o.
Okoli sladkorja je veliko razprav.
Njegova uporaba in zloraba zato vsi zdravniki.
Kaj je tako koristna in škodljiva sladkor in kako najti pravo ravnotežje?
Morate jesti sladkorja ali ne, ima koristi ali škode - odloči, da znanstveniki po vsem svetu.
Sladkor v prevodu iz indijskih pomeni "sladko".
Torej, doma se imenuje saharoza.
To velja za rojstni kraj Indiji. Težko si je predstavljati brez moči tega izdelka. Narejen je iz sladkorne pese in sladkornega trsa.
V Avstriji se je tako aforizem: "Daj gor sladkarije za 14 dni in izgubili 2 tedna polno življenje."
Torej, kaj je skrivnost tega izdelka?
koristi
Sladkor je vir energije. je potrebuje človeško telo.
S pomanjkanjem sladkorja se lahko pojavi glavobol, vrtoglavica. Poleg tega, da zmanjšuje našo učinkovitost.
Verjetno ste že opazili, da dvigne vaše razpoloženje lahko včasih sladek, košček čokolade ali torte.
In vse zato, ker trebušna slinavka začne proizvajati inzulin, ki izločajo serotonin, hormon sreče.
Ja, sladkor je uporabna snov, da je znanstveno dokazano. Glukoza je sposoben ohraniti pregradne funkcije jeter iz strupenih snovi.
To se daje intravensko za zastrupitve in nekatere bolezni jeter.
Ampak, seveda, to ne more biti zlorabljeni sladkorja. Poleg tega je možno, da pokvari sliko, obstaja več drugih razlogov.
Poškodba
Če jeste sladkorja v velikih količinah, je lahko alergija, ateroskleroza, hipertenzija ali debelosti.
Presežek sladkorja v telesu poruši imunski sistem.
Če ne želite, da imajo srčni napad ali sladkorno boleznijo, zmanjšajo količino sladkorja. V primeru prekomernega uživanja sladkih lahko poveča raven inzulina v krvi.
Sladke hrane lahko uniči zobno sklenino in povzročajo karies.
Kako se izogniti posledicam negativnih?
Sladkor je dobavitelj energije in nas srečnejši. Da bi ohranili zdravje in postavo, morate v skladu z ukrepom.
Premikanje vedno izvaja.
Po sladko, dobro nego ustne votline (za preprečevanje zobne gnilobe).
Ne pozabite, da je sladkor uporabna v zmernih količinah!
Norma sladkorja na dan
Norm na dan na osebo od 40 do 60 gramov.
Treba je upoštevati dejstvo, da je sladkor vstopi v telo, ne le v svoji čisti obliki, ampak tudi z drugimi zdravili, ki jih lahko uporabljate čez dan.
Kadar se sladkor lahko vsebujejo?
Poleg pekarne, slaščic in pijač, ki vsebujejo sladkor v peneča vina, piva, konzervirane zelenjave, sadnih sokov, likerjev in tinkture.
Konzerviranje mesa, prav tako ne moremo narediti brez sladkorja.
Ne pozabite, da je prisotna v sadju in zelenjavi.
Kaj je boljši sladkor - beli ali rjavi?
V zadnjem času, prehrano rjavi trsni sladkor začel priporočam vsem svetu.
To se imenuje tudi "kava" ali "čaj". Ta sladkorni kristali s prijetnim naravne arome in barve.
Ti so zajeti s trsno melaso. Pridobiva se s posebno tehnologijo, ki jo vrelo sirup.
Ni presenetljivo, da je, kot je takšna prednost za sladkor sedaj v modi, da bi jedli nerafinirane hrane.
Za razliko od bele trsa in pese analog, se shranijo v rjavi sladkor snovi, kot so železo, kalcij, magnezij, kalij, fosfor ali celo proteinov.
Vendar pa so isti strokovnjaki za prehrano opozarjajo, da lahko v surovega sladkorja se neželeni nečistoče.
Tudi ta izdelek ima največ kalorij. Zato tudi s verjetno ne bo uspelo ta sladkor, da izgubijo težo.
Vrste rjavega sladkorja. Kje je bolje uporabiti
- Demerara - zlatorumene sladkor z velikimi kristali. Priporočljivo je, da jedo s kavo ali čaj. in ni primerna za peko testa.
- Muskovado svetloba - ima okus kremasto in subtilno karamelno aromo. Sladkor mokra, uporabljena za pripravo polnilom, smetanove karamele, nežne sladice, kreme in omake.
- Muskovado temno - drugačna temno rjava barva in vonj melase. Njena dobra za uporabo pri peki temno, kjer želite Treacle: začinjene kolački, medenjaki, medenjaki. Prav tako je super za zasteklitev meso, kumarice in začinjene omake.
- Kassonad - fino rjavi sladkor, na površini pa je križanec med svetlo in temno muskovado. Zanjo je značilno, da je v času skladiščenja manj držijo skupaj.
- črna Barbadian sladkor (melasa sladkorne) - tanka mokro črno sladkor in rjavi, z visoko vsebnostjo lepljivo doslednost in melase. To se uporablja na enak način kot muskovado temi.
- Turbinado - je svoboden, delno rafiniran sladkor. Ima velike kristale, lahko barva variira od svetlo do zlato rjave barve. Veliko melaso odstranimo v proizvodnem procesu. Večinoma se uporablja za to vrsto čaja in kave.
Beli sladkor - začimba
Beli sladkor se uporablja ne le kot sladilo. Šteje se, lepši in začimb.
V starih kuharskih knjig obstaja veliko različnih receptov, kjer je bila uporabljena v juho in solate.
In v Franciji v začetku XVII ljubil kuhati postrvi v vinu z muškatnim oreščkom, zelišča. Vse to se posuje s sladkorjem pred serviranjem.
Skrivnost za njeno razširjeno uporabo kot začimba, je, da ne zmehča, okus hrane, ampak tudi bori off specifičen vonj rib in slanine.
V Skandinaviji, se sladkor dodan k vložene sled in celo jetrne paštete.
Sladkor, konzervans
Ob ohranjanju kumare paradižnik in squash, se prepričajte, da uporabite sladkorja.
To je popolnoma topen in je univerzalno sredstvo za shranjevanje sadja in zelenjave.
Brez nje, bi mnogi še niso poskusili marmelado, marmelado, žele in marmelado.
Kot je to?
prosimNAROČIna mojem kanaluin mu je všeč!
Ti ni težko, vendar sem vesel :)))
Hvala za branje do konca!